Descobri como fazer o gás durar mais no inverno sem abrir mão de uma comida quentinha

Publicado em 30/06/2025 às 12:15

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Pequenos ajustes no preparo podem fazer seu botijão render muito mais — mesmo nos dias mais frios

Descobri como fazer o gás durar mais no inverno sem abrir mão de uma comida quentinha — Com pequenas mudanças, você faz pratos quentes sem sustos na hora de comprar o botijão. (Foto: Shutterstock)

Com a chegada do frio, a gente tende a usar mais o fogão, o forno e preparar pratos quentinhos que aquecem o corpo e o coração. Mas esse hábito pode aumentar — e muito — o consumo de gás de cozinha. A boa notícia é que dá para manter o conforto sem pesar no bolso. A seguir, veja as principais dicas que testei (e funcionaram!) para fazer o gás render muito mais.

Pequenos truques que fazem a diferença

1. Corte os alimentos em pedaços menores

Alimentos grandes demoram mais para cozinhar, o que significa mais tempo de fogo aceso. Cortar tudo em pedaços pequenos acelera o preparo e economiza gás.

2. Cozinhe sempre com panela tampada

Parece simples, mas manter a panela tampada retém o calor e reduz o tempo de cozimento. Isso também vale para ferver água!

3. Use a panela de pressão sem medo

A panela de pressão reduz o tempo de cozimento drasticamente. Em vez de passar horas cozinhando grãos, você faz isso em minutos. Economiza gás e tempo.

4. Evite abrir o forno o tempo todo

Cada vez que você abre a porta do forno, ele perde calor e precisa gastar mais gás para recuperar a temperatura. Use a luz interna para acompanhar o preparo.

5. Aproveite o calor para assar mais coisas de uma vez

Vai usar o forno? Então otimize: asse mais de um alimento por vez e, se puder, já prepare as marmitas da semana.

Cuidados que evitam desperdícios invisíveis

Ajuste a chama do fogão

Após a fervura da água, reduza a chama para o mínimo necessário. Muita gente acha que chama alta cozinha mais rápido, mas nem sempre é verdade.

Use água quente no preparo

Começar o cozimento com água já aquecida acelera o processo. Se você tem um aquecedor elétrico, pode ser uma boa opção.

Fique de olho na cor da chama

A chama azul indica combustão ideal. Se estiver amarelada ou alaranjada, pode haver sujeira ou mau funcionamento. Isso desperdiça gás e pode ser perigoso.