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Mini pizza
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N
Por Nani

Ingredientes (30 porções)

Massa

  • 1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
  • água200 ml de água morna
  • fermento biológico seco1 pacote de fermento granulado
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo
  • sal1 colher (chá) de sal
  • açúcar1 colher (café) de açúcar

Recheio

  • A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango etc

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar.

  2. 2

    Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea.

  3. 3

    Se necessário, coloque farinha.

  4. 4

    Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar.

  5. 5

    Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.

  6. 6

    Abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm.

  7. 7

    Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena.

  8. 8

    Coloque em assadeira untada.

  9. 9

    Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos.

  10. 10

    Retire do forno e coloque o recheio.

  11. 11

    Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada.

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