Por
Se você acha que colocar a cerveja no gelo é suficiente para resfriá-la rápido, está enganado! (Crédito: Shutterstock)
Nada pior do que querer beber uma cerveja gelada e perceber que todas as latas e garrafas estão quentes.
Se você já passou por essa situação, não precisa mais se preocupar! Existem truques simples e eficazes que permitem resfriar a cerveja em menos de 15 minutos.
Vem aprender dois métodos que realmente funcionam e vão salvar o seu churrasco ou happy hour de última hora.
Por que esses truques funcionam?
A temperatura da cerveja influencia diretamente na experiência de consumo. Para atingir o ponto ideal de resfriamento rapidamente, é preciso acelerar a troca de calor da bebida com o ambiente ao seu redor.
Os métodos que vamos ensinar aproveitam princípios científicos simples, como a condução térmica e a evaporação, para gelar a cerveja o mais rápido possível.
Agora, vamos aos truques!
Truque 1: Gelo, água e sal – o método infalível
Se você acha que colocar a cerveja no gelo é suficiente para resfriá-la rápido, está enganado! O segredo está em adicionar água e sal ao gelo.
Isso porque a mistura reduz a temperatura da solução, permitindo que o resfriamento ocorra de maneira muito mais eficiente.
O que você precisa:
- Um recipiente grande (balde, cooler ou até uma panela grande)
- Gelo
- Água
- 2 colheres de sopa de sal grosso ou sal de cozinha
- Suas latas ou garrafas de cerveja
Como fazer:
- Encha o recipiente com bastante gelo
- Acrescente água até cobrir bem as latas ou garrafas
- Adicione o sal e misture
- Coloque as cervejas na mistura e mexa de tempos em tempos
Por que funciona?
O sal reduz o ponto de congelamento da água, fazendo com que o gelo derreta mais rapidamente e resfrie a cerveja de forma muito mais eficiente. Com isso, a bebida pode atingir uma temperatura próxima de 0°C em menos de 10 minutos!
Truque 2: Papel-toalha molhado e freezer – o método expresso
Se você não tem gelo disponível, ainda há uma alternativa rápida para gelar a cerveja: usar papel-toalha úmido e um freezer ou congelador.
O que você precisa:
- Papel-toalha ou pano de cozinha
- Água
- Freezer ou congelador
- Suas latas ou garrafas de cerveja
Como fazer:
- Molhe bem o papel-toalha ou o pano de cozinha e envolva cada lata ou garrafa com ele
- Coloque as cervejas no freezer
- Aguarde de 10 a 15 minutos e pronto!
Por que funciona?
O pano ou papel úmido acelera a troca de calor, pois a umidade ao redor da lata ou garrafa evapora rapidamente dentro do freezer, extraindo calor da cerveja. Isso faz com que ela resfrie muito mais rápido do que se estivesse no freezer sem essa técnica.
Atenção! Não deixe a cerveja esquecida no congelador por muito tempo, pois ela pode congelar e explodir. Use um timer para não passar do ponto!
Cerveja gelada mais rápido!
Seja com a técnica do gelo, água e sal ou com o truque do papel-toalha úmido no freezer, agora você já sabe como gelar a cerveja de forma rápida e eficiente.
Então, da próxima vez que precisar de uma cerveja bem gelada de última hora, teste um desses métodos e aproveite sem precisar esperar horas!
E aí, já conhecia essas técnicas?
Cerveja gelada na praia? Este é o cooler que todo mundo está comprando para deixar a bebida fria em qualquer lugar
Cientistas revelam a surpreendente razão pela qual a cerveja é mais gostosa quando está gelada - e não é o calor que você está sentindo!