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Fausto Fagioli Fonseca

Redator

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Biografia

Fausto é jornalista há mais de 15 anos, tendo trabalhado em diversos veículos com foco em saúde, alimentação, bem-estar e atividade física. Admite que não é um grande cozinheiro como as suas avós, mas tem suas receitinhas secretas!

Notícias mais recentes

Fiz o verdadeiro toalha felpuda, o bolo mais molhadinho de coco gelado que já provei na vida
clock iconEm 10/04/2026 às 11h13
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O verdadeiro toalha felpuda continua sendo uma das receitas mais queridas da confeitaria caseira

Diga adeus para a sujeira! Separamos os 6 lugares que as pessoas mais esquecem de limpar na cozinha
clock iconEm 10/04/2026 às 10h38
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Às vezes, não é preciso fazer uma faxina pesada toda semana. Basta lembrar desses cantinhos estratégicos

Sal de cozinha na máquina de lavar? Por essa eu não esperava, mas me surpreendeu
clock iconEm 10/04/2026 às 08h34
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Depois de testar, posso dizer que sim, vale a pena experimentar com moderação

Eu não acreditava que dava para fazer um pudim tão cremoso sem forno e sem ovos até testar essa receita do TudoGostoso
clock iconEm 09/04/2026 às 12h02
Eu não acreditava que dava para fazer um pudim tão cremoso sem forno e sem ovos até testar essa receita do TudoGostoso

Depois que testei essa receita, mudei completamente minha visão sobre pudim sem forno

Receita de travessa que salva qualquer almoço corrido: fica suculenta, bem temperada e quase não dá trabalho
clock iconEm 09/04/2026 às 11h02
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A grande vantagem dessa receita de travessa é unir praticidade e sabor em um único preparo

Sua comida nunca mais será a mesma: o segredo do chef para melhorar a comida é sempre ter esse ingrediente
clock iconEm 09/04/2026 às 10h35
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Qualquer cozinheiro pode transformar pratos cotidianos em versões mais profundas e equilibradas

Eu não imaginava que um misto quente de forno pudesse ser tão grande e tão gostoso para substituir o jantar
clock iconEm 09/04/2026 às 09h05
Eu não imaginava que um misto quente de forno pudesse ser tão grande e tão gostoso para substituir o jantar

Depois que descobri essa versão de misto quente de forno gigante, nunca mais vi o lanche da mesma forma

Da cozinha, para o jardim: como transformar latas de alimentos em verdadeiros tesouros para as plantas
clock iconEm 09/04/2026 às 08h31
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Transformar latas em vasos é uma atitude que une criatividade, economia e consciência ambiental

Depois que aprendi esse truque, nunca mais fiz carne moída sem graça: ela fica soltinha, úmida e muito mais gostosa
clock iconEm 08/04/2026 às 14h04
Depois que aprendi esse truque, nunca mais fiz carne moída sem graça: ela fica soltinha, úmida e muito mais gostosa

Esse truque simples transforma textura, aroma e sabor!

Você não precisa de receita complicada para comer bem: esse macarrão de travessa é prático, barato e muito saboroso
clock iconEm 08/04/2026 às 11h32
Você não precisa de receita complicada para comer bem: esse macarrão de travessa é prático, barato e muito saboroso

Comer bem está muito mais ligado à combinação correta de ingredientes e técnica simples 

Todo mundo quer batata crocante, mas quase ninguém presta atenção nesse passo antes de levar ao forno
clock iconEm 08/04/2026 às 10h07
Todo mundo quer batata crocante, mas quase ninguém presta atenção nesse passo antes de levar ao forno

Ao aplicar esse cuidado, a batata deixa de ser apenas um acompanhamento comum e passa a ter acabamento digno de restaurante

Descobri o segredo para fazer panquecas leves que nunca grudam na frigideira e não quebram ao virar
clock iconEm 08/04/2026 às 09h11
Descobri o segredo para fazer panquecas leves que nunca grudam na frigideira e não quebram ao virar

Hoje, fazer panquecas deixou de ser tentativa e erro para virar quase automático

5 dicas para usar melhor a sua airfryer e garantir resultados mais crocantes e delicioso no dia a dia
clock iconEm 08/04/2026 às 08h31
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Ao aplicar essas cinco dicas no dia a dia, a airfryer passa a entregar exatamente o que promete

Essa forma de guardar ervas frescas na geladeira é tão eficiente que eu parei de jogar salsinha e coentro fora
clock iconEm 07/04/2026 às 10h42
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Esse é um gesto simples, mas que muda completamente a forma de conservar ingredientes delicados na geladeira

"Pode comer uma boa quantidade sem culpa, mesmo em dieta": sempre faço essa receita que aprendi com uma nutricionista quando estou com muita fome no almoço
clock iconEm 07/04/2026 às 10h11
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Desde que aprendi essa receita, ela virou minha aliada nos dias em que a fome aperta

Parece exagero, mas colocar esse ingrediente no purê de batata muda completamente a textura e o sabor
clock iconEm 07/04/2026 às 09h27
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É justamente nesses pequenos cuidados que receitas simples deixam de ser comuns 

Como fazer leite condensado caseiro sem lactose: doce na medida certa e muito fácil de fazer
clock iconEm 07/04/2026 às 09h04
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Preparar leite condensado caseiro sem lactose é uma solução simples para quem precisa ou prefere evitar derivados do leite

Aprenda como fazer a legítima batata hash brown em casa! Crocante por fora e muito macia por dentro
clock iconEm 07/04/2026 às 08h33
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Quando preparada corretamente, entrega exatamente o que promete: crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor

Juntei batata com queijo e levei ao forno: o resultado é simples, mas impossível de resistir
clock iconEm 06/04/2026 às 16h02
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Essa é a prova de que não é preciso uma lista enorme de ingredientes para criar algo gostoso

Eu fazia arroz errado a vida toda até descobrir o segredo para deixar os grãos soltinhos de verdade
clock iconEm 06/04/2026 às 14h01
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Ajustar essas etapas transformou completamente o resultado do meu arroz

Com só alguns ingredientes, essa receita cremosa de forno virou minha saída preferida para um jantar fácil e caprichado
clock iconEm 06/04/2026 às 12h02
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Esse gratinado parece básico, mas quando sai do forno, dourado e borbulhando, ele muda completamente de nível  

Nem sempre o problema é o forno: o erro que faz o bolo solar no meio e como evitar de uma vez por todas
clock iconEm 06/04/2026 às 10h31
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Com esses cuidados simples, o resultado muda completamente!

Testei a técnica da panela de pressão para desfiar frango e realmente ficou pronto em segundos
clock iconEm 06/04/2026 às 09h11
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Essa é Uuma técnica simples, mas que muda completamente a rotina na cozinha

Todo mundo fala do alho e da cebola, mas é esse ingrediente discreto que faz o feijão ficar muito mais saboroso
clock iconEm 06/04/2026 às 08h29
Todo mundo fala do alho e da cebola, mas é esse ingrediente discreto que faz o feijão ficar muito mais saboroso

Com um gesto simples, o feijão ganha mais profundidade de sabor

Adeus cheiro de suor na roupa de treino: o método simples que resolve até os casos mais difíceis
clock iconEm 05/04/2026 às 15h31
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Ao incorporar essa etapa a diferença costuma ser perceptível já na primeira aplicação

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