Artigos de Fausto Fagioli Fonseca - Pagina 4

O brigadeiro Romeu e Julieta mostra como é possível reinventar receitas clássicas sem perder a essência

Não é preciso investir em cortes caros para preparar uma refeição saborosa

Use travessas bonitas, finalize os pratos com ervas frescas e sirva em porções generosas

Eliminar o pó branco não exige produtos caros nem técnicas complicadas

O maxixe pode não ser o vegetal mais popular da feira, mas oferece versatilidade, economia e sabor.

Prática, rápida e com poucos ingredientes, a palha italiana de Oreo é aquela receita curinga para ter sempre à mão

Com essa mudança simples, o prato ganha mais sabor e o organismo aproveita melhor o betacaroteno

Com sabor vibrante e aroma marcante, o gengibre transforma receitas simples em preparações cheias de personalidade

Depois que comecei a aplicar esse truque completo, meu pé de limão mudou completamente de comportamento

O caldinho cremoso de feijão mostra que não é preciso começar do zero para servir algo que impressiona

Com essas técnicas, o coentro deixa de ser um ingrediente descartável e passa a ser um aliado constante na cozinha

Preparar o brócolis da forma correta não exige técnica complexa, apenas atenção ao tempo e ao contato com a água

Preparar torresmo na Airfryer reduz significativamente a sujeira na cozinha

Ele resolve recheio e cobertura de uma vez só!

Depois que comecei a usar essa técnica, ficou difícil voltar ao método antigo

Com esse método, você economiza tempo  e garante que sua família esteja consumindo um alimento de verdade

Da próxima vez que você preparar seu café, pense duas vezes antes de esvaziar o filtro no lixo

Hábitos aparentemente comuns podem esconder riscos importantes

Misturar sal grosso com alecrim não é fórmula milagrosa, mas pode ser aliado doméstico útil

Criar novas preparações a partir de sobras amplia o repertório culinário!

O ovo reúne características que o tornam estratégico nessa fase da vida  

O caldo perfeito deve envolver os grãos, mas ainda permitir que eles apareçam inteiros

Sim, a alface pode permanecer fresca, crocante e pronta para consumo por até duas semanas na geladeira

A expectativa é que, nos próximos anos, produtos com essa tecnologia estejam disponíveis para uso industrial e doméstico

A acidez controla a ação do amido, fortalece as paredes celulares e contribui para um dourado mais uniforme