Quem nunca abriu o pote de sorvete no congelador esperando uma sobremesa e encontrou feijão? Guardar sobras de refeições nessas embalagens é um clássico nos lares brasileiros. O hábito parece inofensivo, mas especialistas alertam que essa não é a melhor escolha para conservar alimentos.

Pote de sorvete não é igual a recipiente próprio para armazenar comida

Nem toda embalagem de sorvete é fabricada para ter vários ciclos de uso. Existem recipientes de diferentes materiais e a maioria são classificados como embalagens de uso único.

O problema aparece quando o pote é lavado e reutilizado repetidamente. Com o tempo, o plástico pode ficar riscado, deformado ou apresentar pequenas fissuras. Esses danos dificultam a higienização completa e podem favorecer a permanência de resíduos.

Segundo a Anvisa, os recipientes para guardar comida precisam ser apropriados para essa finalidade, além de estar limpos, sanitizados e em boas condições. A agência também alerta para o risco de contaminação quando embalagens de uso único são reutilizadas.

Feijão exige cuidados no armazenamento depois do preparo

O feijão cozido é um alimento que precisa de atenção na hora do armazenamento. Assim como outras sobras, deve ser refrigerado rapidamente e mantido em temperatura adequada para reduzir a multiplicação de microrganismos.

Por isso, o mais indicado é transferir o alimento para um recipiente próprio para armazenamento. Também vale evitar guardar a comida ainda muito quente em embalagens que não foram desenvolvidas para suportar altas temperaturas.

Outro cuidado é não colocar o pote no micro-ondas sem que a embalagem tenha indicação específica para isso. Nem todo plástico suporta aquecimento.

O lugar certo para guardar feijão e outros alimentos

Para guardar feijão e outras sobras, prefira recipientes próprios para alimentos, com tampa que feche bem e que sejam adequados para geladeira ou freezer.

Os de vidro são uma opção prática porque podem ser higienizados facilmente e, geralmente, suportam diferentes condições de armazenamento.

Se optar pelo plástico, observe as informações do fabricante e procure recipientes próprios para contato com alimentos e para a temperatura em que serão utilizados. A indicação de uso é importante porque materiais destinados a contato com alimentos podem ter diferentes condições de utilização, como refrigeração, congelamento ou aquecimento.

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