Ingredientes (15 porções)
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1 pacote grande de bolacha maria (comum ou de chocolate)
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leite ou guaraná para umedecer as bolachas
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1 e 1/3 caixinha de creme de leite (a quantidade depende do tamanho da travessa/forma que você for usar)
Modo de preparo
- 1
Ganache:
Derreta a barra de chocolate.
- 2
Pode ser ou em banho-maria ou no microondas.
- 3
Misture o creme de leite aos poucos com o chocolate derretido e reserve.
- 4
Chantilly:
Em uma batedeira, bata a nata em velocidade média.
- 5
Adicione o chocolate em pó e bata mais um pouco.
- 6
Cuidado para não bater muito, quando você perceber o creme que esta ficando mais consistente, você poe bater mais.
- 7
O ponto é quando você virar o pote de boca pra baixo e o chantilly não cair.
- 8
Montagem:
Umedeça as bolachas no leite/guaraná e espalhe no fundo da travessa.
- 9
Espalhe o chantilly sobre as bolachas.
- 10
Adicione mais uma camada de bolacha e espalhe a ganache.
- 11
Mais uma camada de bolacha.
- 12
Chantilly:
Se ainda sobrar um pouco de ganache, você pode concluir com um pouco de ganache sobre a torta.
- 13
Leve ao refrigerador por 2 horas.
- 14
Depois de retirar da geladeira, polvilhe um pouco de chocolate em pó sobre a torta.
- 15
Se você colocar o chocolate sobre a torta antes de coloca-la na geladeira, o chocolate de tornará escuro.
- 16
Agora é só servir!
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