Nos dias frios, nem sopa nem caldo fazem tanto sucesso quanto essa canjiquinha cremosa com calabresa e bacon.
Quando as temperaturas caem, nada melhor do que uma receita bem quentinha para aquecer o corpo e deixar a casa com aquele cheirinho de comida feita na hora. Embora sopas e caldos sejam os pratos mais lembrados no inverno, existe uma opção ainda mais cremosa e cheia de sabor que conquista logo na primeira colherada.
A canjiquinha com calabresa e bacon combina ingredientes simples, rende bastante e é perfeita para reunir a família em volta da mesa. Com textura cremosa e um preparo sem complicação, ela se transforma em uma refeição completa, nutritiva e irresistível para os dias frios. Depois que experimentei essa versão, ela virou presença garantida no meu cardápio.
Veja a seguir o vídeo da receita e em seguida o modo de preparo!
Receita de canjiquinha com calabresa e bacon
Ingredientes
- 100 g de bacon em cubinhos
- 150 g de calabresa picada
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 + 1/2 litro de água
- Sal a gosto
- 250 g de canjiquinha
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, doure o bacon e a calabresa.
- Acrescente a cebola e o alho e mexa bem.
- Adicione a água, o sal, a canjiquinha e a pimenta-do-reino.
- Mexa bem, até dar o ponto. A canjiquinha deve ficar cremosa.
- Corte um pouco de cebolinha e distribua por cima.
- Sirva-se à vontade.
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