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Sopinha cremosa de fubá
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Sopinha cremosa de fubá@ VANESSA
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Sopinha cremosa de fubá
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Por VANESSA

Ingredientes (4 porções)

  • fubá3/4 xícara de chá de fubá fino
  • alho2 dentes de alho médios
  • manteiga1 colher de sopa cheia de manteiga
  • água1 litro de água fria
  • caldo de bacon1 cubo de caldo de bacon
  • ovo2 ovos
  • salsal se necessário
  • bacon picado (a gosto)
  • cheiro verde e coentro
  • temperos (chimi - churri, pimenta calabresa, ervas finas, louro)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela aqueça a manteiga e doure o alho.

  2. 2

    Após, acrescente a água fria e o fubá. Mexa até dissolver tudo. Acrescente os temperos e o caldo de bacon. Continue mexendo até começar a ferver e engrossar. Deixe cozinhar por uns 20 minutos. Por fim adicione os ovos e mexa até cozinhá-los. Acrescente o cheiro verde e coentro.

  3. 3

    Em uma frigideira frite o bacon até que fiquem sequinhos.

  5. 4

    Monte o prato e adicione o bacon fritinho por cima.

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