O recheio de coco é a surpresa desse docinho que combina com todo tipo de ocasião
Tem sobremesas que fazem sucesso logo na primeira mordida e acabam virando presença obrigatória nos encontros de família. O bombom de leite em pó é exatamente uma delas! Com uma massa delicada feita à base de chocolate e leite em pó, ele é perfeito para quem não dispensa uma combinação bem docinha em qualquer ocasião.
O melhor de tudo é que a receita é muito fácil de preparar e não exige habilidades especiais na cozinha. Em cerca de 30 minutos de preparo, é possível fazer quitutes deliciosos para servir depois do almoço, divertir a criançada ou deixar na geladeira para matar a vontade de comer um doce durante a semana.
Docinho traz uma combinação irresistível de chocolate e coco
A grande sacada dessa receita está no contraste de sabores e texturas. A massa externa leva leite em pó, cacau, leite de coco e manteiga, formando uma espécie de brigadeiro que vão vai ao fogo. Já o recheio é praticamente um beijinho, feito com leite condensado e coco ralado. O resultado lembra o famoso bombom prestígio, que tanta gente adora.
Outro ponto que merece destaque é que os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Também não é necessário derreter chocolate, usar forminhas especiais ou fazer várias etapas no preparo. E para finalizar, é possível fazer uma camada de cacau em pó que deixa os docinhos ainda mais bonitos.
Receita de bombom de leite em pó com recheio de coco
A preparação desse bombom é dividida em duas partes: primeiro, é preciso fazer a massa de chocolate e, depois, o recheio de coco. As duas precisam descansar na geladeira para ganhar consistência e facilitar a montagem. Por isso, vale organizar o preparo com antecedência, principalmente se a ideia for servir os bombons em uma ocasião especial. Veja o passo a passo completo a seguir:
Ingredientes
Massa de chocolate
- 200 g de leite em pó
- 100 g de cacau em pó
- 100 ml de leite de coco
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
Recheio de coco
- 1/2 lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
- Essência de baunilha a gosto
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1 gema
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o leite em pó, o cacau em pó, o leite de coco e a manteiga. Misture bem até obter uma massa homogênea e grudenta.
- Cubra a mistura e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos para firmar.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, a essência de baunilha, a manteiga e a gema.
- Misture os ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente até engrossar e atingir uma consistência firme.
- Espere o recheio amornar e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Com as duas massas firmes, retire pequenas porções da massa de chocolate e abra cada uma na palma da mão, formando discos.
- Coloque um pouco do recheio de coco no centro e feche cuidadosamente a massa de chocolate, formando uma bolinha.
- Enrole delicadamente entre as mãos para deixar os bombons com um acabamento uniforme.
- Repita o processo até utilizar toda a massa e, se desejar, passe os docinhos no cacau em pó sem açúcar para finalizar.
- Sirva em seguida ou mantenha os bombons refrigerados até a hora de servir.