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Veja o passo a passo dessa receita que vai te ajudar a variar o preparo do frango (Créditos: Shutterstock)
Por ser uma proteína versátil e acessível, é muito comum sempre termos um frango na geladeira. Existem muitas maneiras de prepará-lo, mas se já estiver cansado das receitas de sempre vai gostar da dica de hoje: vamos misturar um peito de frango com 2 ovos e alguns temperos e teremos uma refeição deliciosa.
Pode parecer estranho, mas essa é a base para fazer hambúrgueres de frango caseiros. Depois de prontos só precisam ir para a frigideira com um pouco de óleo. E se sobrar, você pode envolvê-los em plástico-filme e levar para o congelador, garantindo a refeição do dia seguinte. Veja como fazer!
Como fazer hambúrgueres caseiros de frango para o jantar?
Um ponto importante para essa receita é que o frango precisa estar descongelado para facilitar. Para fazer a base desse hambúrguer podemos cortar o frango em pedaços bem pequenos, usando uma faca bem afiada para deixar bem picadinho ou levar para um processador de alimentos rapidamente para moer o frango. O ingrediente adicional que dá um gostinho especial é o queijo ralado, mas é opcional.
Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Páprica a gosto
- Alho em pó a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado , opcional
Modo de preparo
- Seque o peito com papel-toalha e corte em pedaços bem pequenos com uma faca ou bata no processador de alimentos para moer um pouco, mas sem exagerar.
- Coloque em uma tigela e adicione os ovos e os temperos, misturando tudo.
- Se quiser adicione o queijo ralado e misture.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com uma fina camada de óleo em fogo médio.
- Pegue colheradas da mistura e achate levemente até atingirem uma espessura de aproximadamente um centímetro.
- Coloque na frigideira e deixe dourar bem dos dois lados, mas tome cuidado para não cozinhar demais e acabar ficando seco.
- Se dourarem muito rápido, abaixe o fogo.
- Sirva com os acompanhamentos que quiser!
Dica do TudoGostoso: Se quiser preparar de um jeito um pouco diferente, basta modelar a mistura em forma de almôndegas. Porém, para isso, vai ser preciso adicionar mais alguns ingredientes. Aqui, você encontra as medidas para fazer deliciosas almôndegas de frango.
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