Fofinhos por dentro, douradinhos por fora e prontos em minutos!
Os donuts são rosquinhas irresistíveis que conquistaram o mundo! Muito populares nos Estados Unidos, eles também fazem o maior sucesso aqui no Brasil e não é difícil entender o porquê. Feitos com uma massa macia, leve e levemente adocicada, os donuts são deliciosos e combinam com qualquer hora do dia.
Normalmente, os donuts são fritos ou assados, mas também podem ser preparados em máquinas próprias. Mas existem formas muito mais práticas de fazer essa delícia em casa, como usando a própria airfryer. Rápidos, fáceis e com a mesma textura fofinha que lembra os de padaria. Vem aprender a fazer!
Vem aprender como fazer donuts na airfryer de um jeito simples e delicioso
Ingredientes:
massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco instantâneo
- 24 g de açúcar
- 3 pitadas de sal
- 1 ovo
- 24 g de manteiga sem sal
- ⅓ xícara de leite integral
cobertura
- ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de leite integral
- 5 gotas de extrato ou essência de baunilha
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal. Acrescente o ovo, a manteiga e o leite aos poucos, misturando até formar uma massa.
- Transfira para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa, macia e levemente elástica (esse é o segredo para donuts bem fofinhos!).
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte no formato de donuts. Você pode usar um aro ou copo para o formato redondo e depois usar uma tampinha para o furo no meio.
- Coloque os donuts em uma assadeira ou superfície enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 20 a 30 minutos.
- Preaqueça a airfryer a 180 °C por 5 minutos.
- Coloque os donuts na cesta (sem sobrepor) e asse por cerca de 6 a 8 minutos, até ficarem levemente dourados.
- Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga derretida, o leite e a baunilha até formar um creme liso. Ajuste o leite aos poucos até chegar na consistência desejada.
- Com os donuts ainda mornos, mergulhe na cobertura ou espalhe por cima. Se quiser, finalize com confeitos, açúcar ou canela.
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