Essa receita é feita com poucos ingredientes e combina com vários acompanhamentos
Receitas simples e caseiras são sempre bem-vindas, especialmente aquelas que combinam com o lanche da tarde, não é mesmo? Por isso, se quiser variar o cardápio, mas com um toque familiar, você precisa experimentar os scones.
Típicos da culinária inglesa, os scones são pãezinhos macios, com um leve toque adocicado que combina com diversos acompanhamentos. Nesta versão com queijo, eles ficam ainda mais irresistíveis, lembrando um pouco o nosso clássico pão de queijo. Veja como fazer essa maravilha!
O que são scones?
São pãezinhos de origem britânica, muito associados ao tradicional chá da tarde no Reino Unido. Acredita-se que tenham surgido na Escócia por volta do século XVI e embora lembrem um pouco o nosso pão de queijo na aparência, a receita é bem diferente e os scones não levam polvilho e não possuem aquela textura puxenta do clássico brasileiro. Ainda assim, é uma ótima opção para variar o seu cardápio de lanche da tarde!
Receita de scones de queijo quentes: aprenda a fazer
A massa dos scones leva ingredientes simples e por isso é uma ótima opção para testar em casa. Eles saem quentinhos do forno, com textura delicada por dentro e levemente dourados por fora e na hora de comer, você pode colocar manteiga, geleia, creme de avelã, requeijão e muito mais.
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo com fermento
- 80 g de manteiga gelada
- 100 g de queijo ralado
- 1 ovo
- 100 ml de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Numa tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga fria cortada em cubinhos.
- Misture com as mãos até formar uma textura arenosa.
- Depois, adicione o queijo ralado, o sal e a pimenta se quiser.
- Adicione o ovo e o leite e misture tudo até formar uma massa homogênea, sem sovar em excesso.
- Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 2 centímetros de espessura.
- Recorte círculos com um copo ou cortador e coloque em uma assadeira
- Na hora de cortar, não gire o cortador, apenas corte de cima para baixo e retire o scone.
- Leve ao forno quente por 15 a 20 minutos ou até dourar.
- Pode ser servido sozinho ou acompanhado com o que quiser.
- Aproveite!
Veja mais:
Fácil, leve e nutritivo: pãozinho sem trigo e sem ovos que o TudoGostoso aprova