Quer dar uma cara nova ao arroz do dia a dia? Essa receita do TudoGostoso é perfeita para deixar a refeição ainda mais saborosa.
O arroz é o acompanhamento mais clássico da culinária brasileira. Se você quer inovar no cardápio do dia a dia sem ter muito trabalho na cozinha, essa versão cremosa de frigideira é a escolha perfeita! Fácil e prático de fazer, esse prato leva ingredientes deliciosos, como calabresa e muito queijo, para deixar a refeição ainda mais saborosa. O preparo é feito todo em uma panela só, o que facilita a rotina e ainda evita aquela pilha de louça para lavar depois. Confira o passo a passo para aprender a preparar essa delícia.
Receita de arroz cremoso de frigideira
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz cru
- 1 linguiça calabresa picada
- 1 cenoura pequena picada
- 1/2 lata de milho-verde escorrido
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 200 g de muçarela ralada
- 2 a 3 xícaras de água quente
- Sal e temperos a gosto
- Óleo ou azeite a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira funda, aqueça um fio de óleo e refogue a calabresa picada até dourar.
- Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.
- Adicione o tomate picado e a cenoura e misture bem.
- Junte o arroz cru e refogue por alguns minutos, mexendo para incorporar os sabores.
- Acrescente o milho-verde, a ervilha, o sal e os temperos a gosto. Misture e despeje a água quente.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar cozido. Se necessário, adicione mais água quente aos poucos durante o cozimento.
- Quando o arroz estiver cozido e a água tiver quase toda absorvida, acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
- Espalhe a muçarela por cima, tampe novamente e deixe em fogo baixo até o queijo derreter e o arroz ficar bem cremoso.
- Sirva em seguida!
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