Bacalhau ao Alho e Óleo

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Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

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Comentários 2

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Ingredientes

1 kg de bacalhau
1 xícara de chá de azeite
1 cabeça e meia de alho

Modo de Preparo

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro (troque a água várias vezes).
Coloque água em uma panela e deixe ferver.
Após levantar fervura, acrescente o bacalhau e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as postas de bacalhau de ambos os lados.
Retire da frigideira e acomode em um refratário.
Na mesma frigideira frite o alho cortado em lâminas.
Distribua sobre o bacalhau.
Dica para decorar o prato: refogue na mesma frigideira brócolis, batatas cozidas, pimenta sem pele e azeitonas.

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Comentários

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Maria Helena...
em 10/04/15

adoro est pagina!!
vera lucia...
em 09/04/06

eu servi como acompanhamento para este bacalhau um pure de batatas feito com creme de leite e arroz branco. Não precisa mais nada.

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