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TudoGostoso › Prato Único › Souflé › Souflé de Bacalhau

Souflé de Bacalhau

110 4.5
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 136

Ingredientes

  • 500 g de bacalhau dessalgado e limpo
  • 1 dente de alho
  • 1 molho de salsa picadinha
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo
  • 3 tomates sem pele e sem semente picados
  • 3 ovos
  • 4 xícaras de batata cozida e amassada (purê)
  • 4 colheres de sopa de azeite a gosto
  • 50 g de azeitonas

Modo de Preparo

  1. Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos.
  2. Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa.
  3. Reserve.
  4. Misturar as batatas com a farinha de trigo e as gemas.
  5. Bater as claras em neve e misturar.
  6. Juntar o refogado do bacalhau e levar para assar em um refratário untado com azeite.
  7. E bom apetite.

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Comentários

  • Vou fazer

  • Muito boa essa receita. Aprovada!

  • Quanto tempo no.forno?

  • Gostaria de sabersepode ser congelado, se altera muito a textura e o sabor ao aquecer.

  • Pode guardar na geladeira ate domingo se for feita hoje?

  • por favor! alguém poderia me ajudar? preciso de uma receita de Suflê de Bacalhau para 100 convidados de uma festa de 15 anos! Obrigada, se puderem me AJUDAR!!

    • Oi você pode usar essa, multiplique por 20 vezes

  • Gostaria de receitas de biscoitos de aveia

  • Será que alguém pode ajudar a explicar a montagem? Não entendi. Embaixo qual a primeira camada que vai?

    • Tem q misturar tudo e colocarno refratário, não precisa montar nada ;)

    • Mistura tudo

  • Receita maravilhosa!!!! Fiz uma pequena alteração para ficar mais leve , substitui a farinha de trigo por uma lata de creme de leite. Ficou fantástico recomendo.

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