O macarrão ao molho de camarão, tomatinho e ervas é uma daquelas receitas que parecem sofisticadas, mas são muito fáceis de preparar. Com ingredientes simples e um molho bem temperado, você consegue fazer um prato especial para o almoço ou jantar sem precisar passar horas na cozinha. O melhor é que a receita fica pronta bem rápido e combina o sabor delicado do camarão com o toque fresco dos tomatinhos e das ervas. Para quem quer saber como fazer macarrão ao molho de camarão, tomate e ervas, o preparo é simples e não exige muita experiência na cozinha, bastando seguir o passo a passo à risca para acertar. Esta receita de macarrão ao molho de camarão bem temperado também é perfeita para quem deseja inovar sem abrir mão de uma refeição fácil de fazer. E tem mais: o macarrão com molho de camarão fica pronto em menos de 30 minutos, e perfeito para aquela refeição gostosa de última hora!
Ingredientes (2 porções)
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450 g de camarões descascados
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Modo de preparo
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Leve o macarrão para cozinhar em água com sal.
- 2
Veja o tempo de cozimento adequado na embalagem da massa, e deixe cozinhar por um minuto a menos. Antes de escorrer, separe 1 concha da água do cozimento e reserve.
- 3
Enquanto a massa cozinha, aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande e refogue o alho picados até começar a dourar.
- 4
Na mesma panela, coloque os tomates-cereja e refogue por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até os tomates ficarem macios e começarem a liberar o próprio suco.
- 5
Junte o camarão, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto de cada lado, até ficarem rosados.
- 6
Coloque o macarrão já escorrido. Adicione a água do cozimento reservada e, se desejar, o queijo parmesão ralado.
- 7
Misture delicadamente em fogo baixo até o queijo derreter e formar um molho que envolva toda a massa.
- 8
Desligue o fogo, finalize com a salsa picada e um fio de azeite.
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Informações adicionais
Como fazer macarrão com camarão, tomatinho e ervas?
Para deixar o macarrão ao molho de camarão, tomatinho e ervas ainda mais gostoso, evite cozinhar o camarão por tempo demais. Quando isso acontece, o camarão pode ficar borrachudo porque passa do ponto, então acompanhe o preparo com atenção.
Outra dica é temperar bem o camarão antes de levá-lo à panela. Ervas e temperos ajudam a realçar o sabor e deixam o molho ainda mais aromático, sem precisar exagerar na quantidade de ingredientes.
Na hora de preparar o macarrão ao molho de camarão com tomatinhos e ervas, cozinhe a massa até ficar no ponto desejado. Como ela ainda será misturado ao molho, é importante evitar que fique cozido demais para não perder a textura.
Para quem procura como fazer macarrão ao molho de camarão, tomate e ervas de maneira prática, vale deixar todos os ingredientes separados antes de começar. Assim, o preparo fica mais organizado e o prato chega à mesa rapidinho.
Receitas com camarão maravilhosas para experimentar!
Quem adora esse fruto do mar pode aproveitar a ocasião para experimentar outras receitas com camarão deliciosas além do macarrão ao molho de camarão, tomatinho e ervas. O espaguete de camarão e requeijão é uma opção cremosa e reconfortante, enquanto o bobó de camarão traz uma combinação cheia de sabor para deixar o almoço ainda mais especial.
Para uma refeição caprichada, o camarão na moranga é uma escolha que chama atenção à mesa e combina com ocasiões especiais. Já o escondidinho de camarão com aipim é perfeito para quem gosta de pratos cremosos e bem servidos.
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