O chá verde é uma bebida milenar feita a partir das folhas da planta Camellia sinensis, sendo bastante apreciada pelo seu sabor suave e principalmente pelos seus benefícios para a saúde. Preparada com apenas três ingredientes, o chá verde tradicional é rico em diversos nutrientes que auxiliam na melhora da função cognitiva, no processo de emagrecimento, na prevenção de doenças cardíacas e danos às células e muito mais! Mesmo que ele seja muito fácil de preparar, a bebida exige alguns cuidados simples no preparo para que não fique com um gosto forte e ruim ao tomar. Mas pode ficar tranquilo que vamos te mostrar todos eles para que a sua receita de chá verde fique bem deliciosa e leve como tem que ser. Podendo ser servida tanto quente quanto frio, preparar um chá com gosto amargo será coisa do passado depois que você aprender como fazer chá verde tradicional corretamente!
Ingredientes (2 porções)
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2 colheres (chá) de folhas de chá verde
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, aqueça a água até começar a surgir pequenas bolhas no fundo da panela, mas sem chegar ao ponto de fervura, para não queimar as folhas depois. Se tiver um termômetro culinário, deixe esquentar até que ela alcance uma temperatura entre 70°C a 80°C.
- 2
Acrescente as folhas na água quente com fogo já desligado, tampe a panela e deixe descansar por cerca de 2 a 3 minutos. Evite deixar por muito tempo para que as folhas não liberem os compostos naturais que amargam a bebida.
- 3
Coe o chá verde tradicional, adoce com açúcar, adoçante ou mel conforme a sua preferência e sirva em seguida.
Informações adicionais
Como fazer chá verde tradicional sem amargar
Algumas pessoas acham que o preparo de como fazer chá é sempre com água fervente a mais de 100ºC e é justamente esse detalhe que pode deixar a sua receita de chá verde tradicional amarga. No caso do chá verde, o ideal é que seja usada uma água quente entre 70°C a 80°C.
Se a temperatura da água estiver mais alta, as folhas do chá verde podem queimar e liberar um sabor amargo, além de perderem as suas propriedades medicinais que dão os benefícios do chá verde. Caso a água passe do ponto, espere esfriar um pouco antes de colocar as folhas de chá.
Para aprender como fazer chá verde tradicional sem ficar com sabor amargo também é preciso respeitar o tempo de infusão. Se ela passar de três minutos, as folhas podem liberar taninos (compostos naturais que trazem esse gosto) em excesso.
Outra forma de deixar o chá verde tradicional mais agradável é apostar na adição de outros ingredientes. Além do açúcar, mel e adoçante para deixá-lo mais docinho, você também pode colocar suco de limão, gengibre, hortelã, entre outros.
Além do chá verde tradicional: veja mais receitas fáceis e deliciosas
Apreciada principalmente durante os dias frios, os chás são bebidas perfeitas para quem gosta de relaxar saboreando algo quentinho e que traz diversos benefícios para o corpo.
O chá verde tradicional é um deles, mas também existe uma gama de sabores que você preparar em casa como o chá de limão com mel, o chá de gengibre, o chá mate gelado, o chá de maracujá, o chá de abacaxi, o chá de laranja, o chá de maçã com especiarias e muito mais!
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