Uma bela lasanha à bolonhesa é o melhor prato para reunir toda a família em volta da mesa de jantar no domingo. Feito com carne moída e molho de tomate, o molho à bolonhesa fica perfeito com qualquer massa, mas na lasanha é muito mais gostoso. Além de como fazer, essa receita também vai ensinar como montar a sua lasanha. Não há muito mistério: basta intercalar camadas de molho, massa, molho, presunto e queijo até que o tabuleiro esteja cheio com o prato. A última cama deve ser de queijo, e você pode adicionar queijo ralado para gratinar no forno. Assim, você consegue uma camada crocante deliciosa na hora de comer. Essa receita de lasanha à bolonhesa é bem simples e rende o suficiente para alimentar toda a sua família no almoço de domingo. Aqui no TudoGostoso temos diversas receitas de lasanhas e molhos para abrilhantar ainda mais o seu almoço de família. Confira.
Ingredientes (10 porções)
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3 colheres de margarina
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4 colheres de farinha de trigo
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2 xícaras de leite
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2 xícaras de creme de leite
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noz-moscada a gosto
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1 colher de óleo
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2 dentes de alho amassados
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1 cebola picada
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300 g de carne moída
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3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador
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3/4 xícara de água quente
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sal a gosto
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200 g de presunto fatiada
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200 g de mussarela fatiada
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250 g de massa para lasanha
Modo de preparo
- 1
Molho branco:
Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.
- 2
Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.
- 3
Reserve.
- 4
Molho a bolonhesa:
Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar.
- 5
Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.
- 6
Montagem:
Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco.
- 7
Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa.
- 8
Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
Informações adicionais
Essa receita de lasanha à bolonhesa é perfeita para um almoço de domingo, né? Muito fácil de fazer e rende bastante.
A carne moída é um ingrediente versátil: com ela, podemos fazer receitas incríveis, como almôndegas, rocambole de carne moída, torta fácil de carne moída, hambúrguer caseiro, kafta, panqueca de carne, abobrinha recheada e muitas outras delícias!
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