Ingredientes (10 porções)
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8 batatas médias cortadas em pequenos cubos
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sal e tempero a gosto
Molho branco
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Modo de preparo
- 1
Frite os cubos de batata em óleo bem quente e reserve.
- 2
Refogue o bacalhau no azeite com alho e cebola já dourados, coloque uma pitada de sal se achar necessário, reserve.
- 3
Para o molho branco frite a maisena na manteiga e em seguida coloque o leite junto a noz-moscada, mexa até engrossar o molho.
- 4
Com tudo preparado, junte na panela do refogado de bacalhau, o molho branco, as batatas fritas, e o creme de leite, ajuste o sal e coloque em um refratário.
- 5
Rale a muçarela por cima e asse em fogo de 200° C, até gratinar por cerca de 30 minutos.
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