O macarrão com salsicha é aquele prato que te teletransporta para a época de infância a cada garfada! Feito com um molho de tomate bem encorpado que é refogado com cebola, tomate e tempero pronto para massas, ele deixa o embutido e a massa ainda mais gostosos. Nessa receita de macarrão com salsicha utilizamos o macarrão parafuso, mas você pode trocar por outro que mais agradar o seu paladar. A sua base simples permite que você faça incrementações para que o sabor chegue à outro nível. Seja com milho, ervilha, azeitonas ou apenas um queijo ralado salpicado por cima, ele fica bom de qualquer maneira! O melhor é que esse prato fica pronto em cerca de 30 minutos e você não vai passar sufoco nenhum na cozinha. Para quem busca uma receita econômica e suculenta para agradar toda a família, o macarrão com salsicha e molho de tomate é a escolha certa.
Ingredientes (4 porções)
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Utensílios
Panela
Colher de pau
Prato fundo
Escorredor de massa
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Modo de preparo
- 1
Após cozinhar o macarrão com água e sal, escorra, lave e reserve.
- 2
Na panela, adicione a cebola picada, o óleo e o tempero pronto de massas e deixe dourar.
- 3
Em seguida, coloque o tomate picado e o molho de tomate, mexa um pouco e depois acrescente a salsicha.
- 4
Coloque a água, tampe a panela e deixe agir.
- 5
Depois que estiver fervendo, retire um pouco do caldo e reserve em um copo.
- 6
Adicione o macarrão na panela e mexa, acrescentando aos poucos o caldo, até ficar suculento!
Informações adicionais
Como fazer macarrão com salsicha
O macarrão com salsicha é uma receita simples que utiliza o macarrão parafuso como base, mas não precisa se prender apenas à ele! Dá para usar o espaguete, penne, farfalle ou outro de sua preferência que o prato ficará bom com qualquer um deles.
Antes de preparar a receita de macarrão com salsicha, é bom cozinhar o embutido rapidamente antes de refogá-lo na frigideira com os demais ingredientes.
Isso vai eliminar possíveis bactérias que possam estar no alimento, além retirar o excesso de gordura e corantes. Para isso, deixe a salsicha cozinhar na água quente apenas por 2 a 3 minutos e continue o preparo do macarrão com salsicha simples normalmente.
Quer aprender como fazer macarrão com salsicha cremoso? Coloque creme de leite no final do preparo para evitar que talhe e vá mexendo até alcançar a consistência desejada. Se quiser intensificar a consistência, pode botar um pouco de requeijão.
Mais receitas de macarrão para inovar
O macarrão é aquele prato que salva qualquer ocasião, não é mesmo? Servindo tanto para uma refeição cotidiana quanto para celebrar momentos especiais, ele é uma receita coringa que precisa estar no seu repertório.
E se quiser aumentá-lo, confira receitas incríveis do TudoGostoso como o macarrão ao alho e óleo simples, o macarrão à carbonara, o macarrão com requeijão, o macarrão ao forno com bacon e mussarela, o macarrão ao molho branco e o canelone invertido!
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