Moranga cozida temperada

Descasque a moranga e corte-a em cubos.

Coloque dentro de uma panela com um pouco de água (não cubra ela de água).

Conforme a água vá secando coloque água aos poucos, mexendo até estar bem cozida.

Em seguida, acrescente os outros ingredientes bem picadinhos e mexa, deixe ferver e vá misturando até ficar bem refogado.

Desligue o fogo, coloque em uma tigela e amasse bem até ficar um purê de moranga temperado.