Assistir : Carne seca na moranga
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1h 30min
Ingredientes (6 porções)
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1 moranga de tamanho média
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1 quilo de carne seca cozida e desfiada (retirar a gordura da carne)
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Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
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Corte uma tampa pequena na moranga e retire as sementes com uma colher e lave. Coloque água para ferver em uma leiteira (ou panela de diâmetro menor que a moranga) e debruce a moranga na borda desta leiteira sem encostar na água para que ela amoleça no vapor. Faça o mesmo com a tampa da moranga. Reserve.
- 2
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Coloque a polpa de tomate, a pimenta o sal e cheiro verde e a carne. Acrescente a caixa de creme de leite e meio copo de requeijão. Espalhe a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada.
- 3
Despeje o recheio na moranga e salpique com cheiro verde. Deve ser servido imediatamente.
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