O bombom de morango na travessa é uma sobremesa cativante que combina o frescor dos morangos com a doçura do chocolate, resultando em uma experiência irresistível ao paladar. Para preparar essa delícia, você precisará de morangos frescos, leite condensado, creme de leite, chocolate ao leite e margarina. O processo de elaboração envolve o cozimento do leite condensado e da margarina até obter um creme aveludado e consistente, que será a base desta receita. Esse creme é então colocado em um pirex e deixado esfriar antes de receber uma camada generosa de morangos frescos, trazendo cor e um toque frutado à sobremesa.A etapa final consiste em derreter o chocolate ao leite em banho-maria e misturá-lo ao creme de leite, criando uma cobertura cremosa e sedosa, que será derramada sobre os morangos. Após esse processo, a travessa é levada à geladeira para adquirir uma consistência gelada que ressalta os sabores e texturas dessa sobremesa irresistível. Esse bombom de morango na travessa é uma escolha perfeita para os amantes de sobremesas doces e frutadas, sendo um deleite refrescante para qualquer ocasião especial ou para finalizar uma refeição com um toque doce e delicioso.
Ingredientes (8 porções)
-
1 caixa de morangos
-
2 latas de leite condensado
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1 lata de creme de leite
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200 g de chocolate ao leite
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2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
Modo de preparo
- 1
Coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela.
- 2
Reserve este creme no pirex.
- 3
Deixe esfriar e coloque os morangos por cima.
- 4
Derreta em banho-maria o chocolate e misture o creme de leite.
- 5
Jogue por cima dos morangos.
- 6
Leve à geladeira.
Informações adicionais
Como fazer bombom de morango na travessa ficar na textura certa
A receita de bombom de morango na travessa é uma perfeita mistura de creme leve com morangos no meio, tudo isso coberto com chocolate como pede um bombom não importa o formato. Como fazer bombom no formato de doce pequeno e individual pode ser difícil, colocar os mesmo ingredientes em um refratário é a solução para fazer uma sobremesa fácil que fica pronta em minutos e depois é só deixar esfriar na geladeira.
O recheio de leite condensado e manteiga é cremoso e bem doce. Se preferir um creme mais leve e menos doce, a dica é acrescentar uma caixinha de creme de leite no preparo depois que já estiver pronto. Você ainda pode compensar na cobertura de chocolate do bombom de morango na travessa, optando pelo chocolate meio amargo em vez do ao leite. Não esqueça também que é uma receita com morangos e a fruta tem uma acidez que pode afetar no sabor final.
Para escolher os morangos mais doces do mercado, o truque é procurar pelos menores e com cores mais vibrantes. Quando mais vermelhos e com as folhas mais verdes, mais frescos. Para fazer os morangos durarem mais, guarde-os em recipientes bem fechados na geladeira assim que chegar em casa. Deixe para lavar e tirar as folhas verdes apenas na hora de preparar esse bombom na travessa de morango.
Receitas de bombom na travessa para variar nas frutas
Essa receita com morango é uma das versões mais tradicionais do bombom de travessa, mas usar o morango não é a única opção. Você pode fazer um bombom de uva na travessa, um bombom de travessa com mousse de maracujá, um bombom de coco na travessa ou esbanjar com um bombom de travessa de salada de frutas com uma mistura de várias. E na falta delas, você pode simplesmente usar o creme e o chocolate para uma versão mais simples.
A receita do bombom de morango na travessa é tão versátil que por um lado ela pode ser uma sobremesa de Natal gelada para alimentar toda a família, mas que pelo outro ela não precisa nem ser feita em uma travessa grande. Afinal, é uma excelente sobremesa na taça ou mesmo no copo para quem quer porções individuais ou então fazer um doce rápido para uma ou duas pessoas.
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