3/4 de um copo de vinho branco seco ( cerca de 180ml)
Modo de Preparo
Rale os queijos no ralador ou processador.
Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque.
Adicione a noz-moscada a este líquido.
Passe o alho nos lados e fundo da panela.
Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo.
Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura.
Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura.
Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo.
É possivel fazer sem o conhaque, ou substituir por outro ingrediente? Sem alterar o sabor?
Doris Cordeiro
em 23/07/18
Receita maravilhosa!!!
Fica super saborosa!!! Uma delícia!!!
Fiz em casa para receber nossos amigos e todos amaram.
Cleonice Ribeiro
em 19/06/18
Ja prepareiela com peito de frango é muito gostoso
Andréia Souza
em 19/06/18
Quando estive em Gramado experimentei fondue com brocolis e batatinha cozida...opcoes nao muito caras e que.combinam muito com queijo...sempre faço em casa...
Heveraldo' Vitor...
em 17/06/18
Pedido da reseita de pastelão
Katia Barcellos
em 22/05/18
Posso servir com iscas de file mignom?
Gustavo Gomides
em 26/01/18
Pode usar leite em vez do vinho?
Giselle
em 21/06/17
Alem do pao o que mais sugerem que se possa comer com esse fondue?
francisca giuliane
em 14/06/18
Pode ser salsicha e filé mignon também
Bruno Barbosa
em 13/06/18
Quando eu fui para Gramado, eu comi com carnes, fica muito bom!
Talytha Valentim
em 21/05/18
Carne
Erika Thomas
em 28/05/18
Legumes cozidos (como batata e brócolis), linguiça calabresa já frita ou cozida, tomatinhos-cereja, cubos de presunto ou peito de peru, ovo de codorna cozido...
Debora Herbert
em 16/06/18
O de queijo em Gramado eles servem pão,batata baby e brocolis. (eu comprei aquele saco de batata congelada com formato de carinha,fica otimo!
Débora Di Jorge
em 18/06/18
Fica legal com batatinhas e couve flor tbm
Andréia Souza
em 19/06/18
Batatinhas cozidas e brócolis...fica muito bom
Doris Cordeiro
em 23/07/18
Meus acompanhamentos foram pão italiano, palmito, frango e carne.
ana ligia cardoso
em 27/05/17
Tem que ser esse queijo ou pode ser outro
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Pode usar chocolate em vez de queijo?
É possivel fazer sem o conhaque, ou substituir por outro ingrediente? Sem alterar o sabor?
Receita maravilhosa!!! Fica super saborosa!!! Uma delícia!!! Fiz em casa para receber nossos amigos e todos amaram.
Ja prepareiela com peito de frango é muito gostoso
Quando estive em Gramado experimentei fondue com brocolis e batatinha cozida...opcoes nao muito caras e que.combinam muito com queijo...sempre faço em casa...
Pedido da reseita de pastelão
Posso servir com iscas de file mignom?
Pode usar leite em vez do vinho?
Alem do pao o que mais sugerem que se possa comer com esse fondue?
Tem que ser esse queijo ou pode ser outro