Pão italiano

Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal.

Misture até obter um liquido.

Junte a água morna e 100 g de farinha.

Mexa.

Deixe levedar (crescer) coberta com um pano em um lugar quente.

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a margarina, os ovos levemente batidos, a esponja reservada e o leite.

Mexa com as mãos para se agregarem (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).

A seguir, sove sobre superfície enfarinhada até obter uma massa lisa.

Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos (opcional).

Abra a massa com as pontas dos dedos.

Se desejar rechear, coloque neste momento cebola picada, lingüiça ou bacon fritos.

Modele com formato de uma bola.

Coloque em uma assadeira redonda e alta, untada e polvilhada e deixe dobrar de volume.

Leve ao forno pré-aquecido 180°c (médio) por 15 a 20 minutos e a seguir 200° graus por mais 15 a 20 minutos.

Dica: Se desejar rechear coloque 1/2 kg de lingüiça frita ou uma caixinha de bacon frito ou ainda uma cebola grande picada.