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Não lavar a cafeteira adequadamente pode representar riscos à saúde. (créditos: Shutterstock)
Tomar café é um ritual indispensável para muitas pessoas ao redor do mundo. Cada vez mais entusiastas buscam aperfeiçoar seu preparo, desde a seleção dos grãos até as técnicas utilizadas na sua produção. No entanto, nessa busca pela xícara de café perfeita, surgiu uma tendência preocupante: as pessoas evitam lavar a cafeteira com detergente por medo de que isso afete o sabor do café.
O nutricionista Ander Iglesias (@comersindrama) alertou sobre os riscos de não lavar corretamente a cafeteira, comparando-a a qualquer outro utensílio de cozinha. Assim como pratos, panelas ou colheres precisam ser limpos após cada uso, a cafeteira também requer higiene adequada para evitar o acúmulo de resíduos e micro-organismos.
Não lavar a cafeteira com um produto de limpeza pode representar riscos à saúde
Alguns entusiastas do café acreditam firmemente que limpar a cafeteira com produtos de limpeza pode alterar a qualidade do café, deixando um gosto estranho ou uma sensação de sabão. Essa crença levou muitos a simplesmente enxaguar a cafeteira com água quente, sem usar sabão ou outros agentes de limpeza. A ideia por trás disso é que os óleos naturais do café são absorvidos pela cafeteira ao longo do tempo, contribuindo para uma melhor experiência a cada preparo. No entanto, essa prática pode ter consequências perigosas.
Embora não sejam visíveis a olho nu, bactérias e outros microrganismos podem proliferar nesses utensílios, especialmente em cantos de difícil acesso ou áreas onde a umidade se acumula.
À primeira vista, uma cafeteira pode parecer limpa se for simplesmente enxaguada com água. No entanto, o acúmulo de borra de café e óleo pode criar um ambiente propício para bactérias.
Com o tempo, isso não só afeta o sabor do café, mas também pode representar um risco à saúde. Embora na maioria dos casos essas bactérias não sejam particularmente perigosas, elas podem causar problemas gastrointestinais, especialmente em pessoas com sistemas imunológicos sensíveis.
É por isso que Iglesias enfatiza que o uso de detergente não danifica a cafeteira nem estraga o sabor do café, desde que seja enxaguado corretamente após a limpeza. "Na realidade é bom senso, para a segurança alimentar tudo o que tem a ver com comida e bebida é melhor você esfregar", explica em um vídeo postado no seu Instagram.
Como lavar cafeteira com sabão ou detergente corretamente
O segredo é remover qualquer resíduo de sabão para evitar que ele se misture ao café no próximo preparo. Além disso, é recomendável desmontar regularmente a cafeteira para limpar todas as suas peças, garantindo que não permaneça nenhuma umidade que possa favorecer o crescimento de fungos ou mofo.
Use sabão de louça, detergente ou uma mistura de água e vinagre para desinfetar e remover resíduos acumulados. Isso ajuda a garantir não apenas um café mais saboroso, mas também a segurança e a durabilidade do aparelho.
Outro aspecto a ser considerado é o acúmulo de resíduos de calcário e minerais, principalmente em áreas onde a água apresenta alta concentração desses elementos.
Se a cafeteira não for limpa corretamente, esses depósitos podem afetar a extração do café, alterando seu sabor e fazendo com que a bebida final perca qualidade.
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