Quem tem o costume de cozinhar sabe da importância de ter os acessórios corretos por perto para tornar o momento mais prático e funcional. A tábua de corte é uma ferramenta de cozinha muito comum que permite cortar e limpar os alimentos com mais precisão e sem fazer muita sujeira, por isso é um ótimo aliado na culinária.
Com os diferentes tipos de material e tamanho, pode ser que você fique confuso sobre qual é a melhor opção para cada tipo de uso. Pensando nisso, o TudoGostoso separou algumas informações importantes para te ajudar a escolher a melhor opção para a sua cozinha. Veja abaixo!
Escolha o material da sua tábua de corte
Quando se pensa em uma tábua de corte, a maioria deve imaginar a feita de bambu e esta é de fato uma das mais utilizadas na cozinha. A tábua de bambu ou madeira possui uma superfície mais porosa o que acumula resíduos e bactérias portanto sua vida útil é mais curta e sua higienização é extremamente importante.
Já o modelo feito de plástico é mais leve e fácil de armazenar. Com opções com cores diferentes você pode definir uma tábua para usos diferentes como uma para corte de carnes, outra para legumes e assim por diante.
Você também encontra a tábua de vidro que diferente dos outros modelos não ganha fissuradas e marcadas criadas pela faca, além de ser a mais higiênica. No entanto seu material danifica o fio de corte das facas, por isso opte pelas que possuem lâmina de porcelana para usar com a tábua de vidro.
Fique atento à higienização
Independente do material escolhido para utilizar na cozinha, o momento de higienização da tábua é muito importante. Além de lavar com água e sabão normalmente, vale a pena utilizar um pouco de água quente para garantir a remoção de bactérias que podem se acumular, principalmente nos modelos de plástico e bambu.
Além disso, ao limpar bem as suas tábuas de corte depois de cada uso você evita as chances de uma contaminação cruzada que pode acontecer com o uso de uma mesma tábua para o corte de diferentes alimentos somado a falta de higienização.
Agora que conhece melhor os materiais e os cuidados com esse utensílio, confira a lista de opções abaixo!
Conjunto de Tábuas de Corte, Tramontina - R$ 236,96
Este conjunto com cinco tábuas com cores diferentes que indicam o tipo de uso, ajuda a manter a higiene e organização na cozinha. Feitas de plástico, acompanha um suporte para deixá-las à vista e otimizar espaço. Encontre na Amazon por R$236,96.
Tábua De Carne De Vidro, Beek Geek's Stuff - R$ 69,90
Com uma estampa divertida que deixa o item mais bonito, esta tábua de vidro possui 35 cm de largura e 25 cm de comprimento. Conta com pequenos pés de silicone nas pontas para garantir mais firmeza durante o uso. Encontre na Amazon por R$69,90.
Tábua de Corte Bambu, Yangzi - R$ 46,89
Feita de bambu, esta tábua tem um design sofisticado, 36 cm de comprimento e 26cm de largura para cortar e limpar diversos alimentos com mais facilidade. Conta com um pequeno furo que permite pendurar a tábua onde quiser. Encontre na Amazon por R$46,89.
Tábua de Corte Antiderrapante, Oikos - R$ 38,14
Leve e resistente, esta tábua com acabamento antiderrapante evita que o item deslize durante o uso e oferece mais segurança. Possui bordas de silicone que deixam a peça mais fixa na superfície, além de um furo para armazenar pendurada. Encontre na Amazon por R$38,14.
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