A tábua de frios é uma opção versátil e irresistível para qualquer ocasião, seja como entrada em um jantar especial ou como petisco em uma reunião descontraída entre amigos. Esta receita, preparada para servir 20 porções generosas, combina cuidadosamente peito de peru, queijo prato, presunto, mortadela picada em quadradinhos, salame, azeitonas e ovos de codorna, resultando em uma apresentação encantadora e sabor inigualável. Esta tabua de frios não apenas encanta os olhos com sua apresentação meticulosamente arranjada, mas também agrada o paladar com a harmonia equilibrada de diferentes texturas e gostos. Sirva com pães frescos, torradas ou acompanhe com um vinho de sua preferência para uma experiência gastronômica completa e memorável.
Ingredientes (20 porções)
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200 g de peito de peru
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200 g de queijo prato
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200 g de presunto
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200 g de mortadela picada em quadradinhos
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200 g de salame
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azeitonas
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ovos de codorna
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limão para decorar
Modo de preparo
- 1
Corte as fatias dos frios ao meio, enrole delicadamente e vai colocando lado a lado para não desenrolar, faça isso com todos os frios.
- 2
No meio, coloque a mortadela, que já deve estar cortada em quadradinhos.
- 3
Em volta da mortadela, coloque os ovos de codorna, que já devem estar cozidos e descascados.
- 4
Em cima, coloque as azeitonas.
- 5
Use limão para decorar e não esqueça os palitos.
