Receita de torta de maçã na frigideira: rápida, fácil e inspirada na culinária italiana

Publicado em 29/11/2025 às 13:14

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Aprenda como fazer uma torta de maçã rápida na frigideira, uma receita prática, econômica e perfeita para o dia a dia

Receita de torta de maçã na frigideira: rápida, fácil e inspirada na culinária italiana — Se apaixone por essa torta de maçã de frigideira que fica pronta em poucos minutos (Créditos: Canva)

Se você ama sobremesas práticas, com aquele aroma acolhedor de maçã e canela espalhando pela casa, vai se apaixonar por esta versão express da torta de maçã. A clássica receita americana ganha aqui um toque inspirado na culinária italiana e um método superprático: tudo é feito diretamente na frigideira, sem forno, sem complicação e pronta em poucos minutos.

Essa é uma daquelas preparações perfeitas para quando bate a vontade de comer um doce caseiro, mas o tempo é curto. Com ingredientes simples, você garante uma sobremesa aromática, úmida por dentro e levemente douradinha por fora. Ideal para acompanhar um café, surpreender uma visita de última hora ou transformar a tarde em um momento especial. Ficou com água na boca? Então vem aprender como fazer torta de maçã na frigideira.

Torta de maçã rápida na frigideira: aprenda como fazer a versão sem forno

Aqui a técnica é simples: as maçãs são levemente caramelizadas na manteiga e açúcar, depois recebem uma massa doce e leve por cima. Com a panela tampada e fogo baixo, tudo cozinha lentamente até formar uma torta dourada, suculenta e com perfume irresistível.

Ingredientes

2 maçãs médias
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
50 ml de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)

Modo de preparo

Descasque e corte em fatias finas.
Aqueça uma frigideira antiaderente (24 cm), derreta a manteiga e acrescente 2 colheres de açúcar. Deixe derreter.
Adicione as maçãs, polvilhe a canela e mexa bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficarem macias.
Em uma tigela, bata os ovos com as 2 colheres de açúcar restantes até ficar espumoso.
Adicione o leite e a baunilha, misturando bem.
Peneire a farinha com o fermento e incorpore à massa até ficar homogênea.
Despeje a massa sobre as maçãs na frigideira, espalhando para cobrir tudo.
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo bem baixo por aproximadamente 20 minutos, até a superfície firmar.
Deixe descansar alguns minutos, vire a torta sobre um prato e deixe as maçãs caramelizadas viradas para cima.
Finalize com açúcar de confeiteiro, se desejar.