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Balas de goma prometem ser tendência absoluta em 2026 (Créditos: Shutterstock)
Cores vibrantes, visual fofinho e uma dose generosa de nostalgia estão prestes a dominar o cotidiano. O que antes era visto apenas como um doce de infância, agora, ganha status de tendência cultural, conectando comida, estética e comportamento.
Impulsionadas pelos millennials e pela Geração Z, as balas de gelatina (também conhecidas como jujubas) devem ressurgir com força em 2026, apontando para um futuro mais lúdico e surpreendentemente gelatinoso que começa ainda na cozinha.
Da bala ao look: a estética “jujuba” estará por toda parte!
Segundo um levantamento do Pinterest, as buscas por ursinhos de gelatina, balas de goma e até por ágar-ágar (ingrediente vegetal usado para dar efeito gelatinoso em receitas) cresceram de forma consistente. Isso aponta para um resgate afetivo que mistura estética divertida e novas formas de consumo, mais conscientes e criativas.
A proposta é simples: tudo colorido, brilhante, translúcido e com cara de infância modernizada. Na cozinha, isso aparece em sobremesas gelatinosas, balas caseiras e doces com formatos divertidos. Fora dela, a tendência surge nas unhas com acabamento em gel, acessórios emborrachados, maquiagens glossy e roupas que parecem ter saído de uma vitrine de doceria futurista.
Essa volta triunfal das gominhas (ou jujubas) não acontece por acaso. Além do apelo visual, existe um movimento cada vez maior de adaptação dos clássicos para versões mais alinhadas com os hábitos atuais – especialmente quando o assunto é alimentação.
Balas de goma: por que repensar as versões industrializadas?
Apesar de populares, as balas de goma industrializadas costumam carregar altas quantidades de açúcar, corantes artificiais e outros aditivos pouco interessantes do ponto de vista nutricional. A boa notícia é que elas podem ser preparadas em casa de maneira simples, controlando os ingredientes e adaptando o sabor ao paladar.
As versões caseiras permitem brincar com frutas, escolher entre usar ou não açúcar e criar guloseimas divertidas que agradam tanto crianças quanto adultos. Para quem quiser aderir ao clima “jujubeleza” desde já, separamos duas receitas fáceis que garantem balinhas coloridas e saborosas para todas as horas. Confira:
Receita de bala de goma caseira e saudável
Ingredientes
- Alguns pedaços de melancia
- 2 pacotes de gelatina sem sabor
- 1/4 xícara de água quente
Modo de preparo
- Bata os pedaços de melancia (sem sementes) no liquidificador. Se quiser, pode colocar um pouco de açúcar ou adoçante natural.
- Em seguida, coe a melancia até ficar um suco bem líquido.
- Dissolva a gelatina sem sabor na água quente.
- Junte a gelatina dissolvida ao suco de melancia. Misture bem para incorporar os ingredientes.
- Depois, coloque a mistura em forminhas de silicone no formato desejado.
- Leve as forminhas à geladeira por, no mínimo, 12 horas. Quando elas estiverem bem firmes, é só desenformar.
Receita de bala de goma açucarada
Ingredientes
- 500 g de açúcar cristal
- 3 envelopes de gelatina sem sabor
- 1 envelope de gelatina do sabor da sua preferência
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
- Óleo para untar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o açúcar e 2 xícaras de água. Leve ao fogo até levantar fervura.
- Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água e reserve.
- Retire a calda fervente do fogo, junte a gelatina sem sabor dissolvida e acrescente a gelatina com sabor.
- Volte ao fogo baixo e ferva por 15 minutos. Espere a espuma baixar e o conteúdo ficar todo dissolvido.
- Coloque o líquido em uma assadeira untada com óleo (ou em forminhas de silicone com formatos divertidos) e gele de um dia para o outro.
- No caso da gelatina feita na assadeira, unte a mão e puxe a goma. Em seguida, corte as balas com uma faca do tamanho que desejar.
- Se desejar, passe as balinhas no açúcar cristal e guarde-as em vidros bem fechados fora da geladeira.
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