Pistache tá na moda! 4 receitas com o ingrediente do momento e os melhores produtos para você prepará-las

O pistache ganhou bastante força nos últimos meses, sendo tema de trend do TikTok e fazendo parte de muitos recheios e cremes de sobremesas em restaurantes, padarias e confeitarias. A noz, conhecida por ter um gosto bem marcante e combinar bastante com doces, pode proporcionar um sabor bem diferente para os seus pratos.

Nesta matéria, te ensinamos as melhores receitas com pistache e indicamos os produtos perfeitos para te ajudar a prepará-las.

Para fazer um delicioso brigadeiro de pistache, você só precisa colocar em um liquidifcador uma lata de leite condensado, uma lata da mesma medida de leite, uma xícara de pistache triturado e bater até ficar homogêneo. Em seguida, enquanto descansa, bata duas claras em neve e junte-as com o creme de pistache, mexendo delicadamente. Depois disso, só precisa colocar em taças e levar ao congelador por pelo menos quatro horas. Confira a receita completa neste link.

Para o sorvete de pistache, você precisa bater 360g de manteiga com a mesma quantidade de açúcar. Depois, ir adicionando, aos poucos, seis ovos, e acrescentar 10 gotas de essência de baunilha, 480g de farinha de trigo, 60g de chocolate em pó 50%, 18g de fermento, 12g de amido de milho e 200ml de leite, musturar bem e colocar em uma forma para assar.

Para o recheio, junte 2 latas de leite condensado com 150g de pasta de pistache e leve ao fogo até chegar no ponto do creme soltar da colher. Em seguida, desligue e acrescente o creme de leite. Então, basta cortar o bolo e acrescentá-lo lá, depois de esfriar. Confira a receita completa neste link.

Agora, se você é mais fã de um bom mousse, tudo o que precisa fazer é misturar uma lata de creme de leite (depois de levá-lo ao congelador para tirar o soro), uma de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e 1/2 xícara de pistache triturado. Leve ao fogo até dar o ponto de brigadeiro.

Mais tarde, bata três claras em neve em uma batedeira e misture com o brigadeiro de pistache. Coloque para gelar por pelo menos duas horas e está pronto! Confira a receita completa neste link.

E, para o brigadeiro de pistache propriamente dito, basta fazer como a receita anterior. Misture 200g de pistache fresco triturado com uma lata de leite condensado e uma colher de sopa de manetiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até soltar o fundo da panela e está pronto. Confira a receita completa neste link.

Os melhores produtos para preparar suas receitas:

Este liquidificador em questão é bem moderno e prático, contando com um filtro e lâminas em inox, capacidade de 2,2 litros, jarra resistente e uma grande potência. Isso tudo faz dele ideal para preparar o sorvete de pistache. Disponível na Amazon por R$ 92,90.

Esta batedeira da Mondial fornece três velocidades mais a função turbo. Ela ainda conta com uma tigela de 3,6 litros e batedores em aço cromado, que misturam todos os ingredientes em um movimento contínuo. Perfeita para fazer a mistura do seu mousse! Disponível na Amazon por R$ 85,90.

Para o bolo de pistache, recomendamos esta forma de pudim em alumínio da Rochedo. Além de garantir uma ótima durabilidade e alta resistência, a assadeira irá garantir um formato bem interessante para a sua sobremesa. Disponível na Amazon por R$ 39,99.

Fechando a lista, temos a panela magnific grafite antiaderente da marca Panelux. Ela é fabricada em alumínio com revestimento interno e externo antiaderente, fazendo com que o preparo do brigadeiro fique ainda mais fácil. Disponível na Amazon por R$ 45,36.