3 batatas grandes amassadas
1 ovo inteiro
sal a gosto
tempero de alho e cebola em pasta a gosto (opcional)
1 pacote de queijo ralado de sua preferência (40 g)
1 colher (café) de fermento em pó
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
recheio de sua preferência (eu usei aneis de presunto e queijo fatiados)
manteiga derretida para untar (usei manteiga pura porque dá um sabor diferente nos bolinhos, mas você pode usar outros produtos para untar)
Cozinhe as batatas, escorra e amasse com um garfo
Junte os outros ingredientes e misture bem para incorporar
Com a mão levemente enfarinhada, abra porções da massa (1 colher cheia) coloque o recheio e com a ajuda de outra colher, também levemente enfarinhada, enrole a massa moldando o seu bolinho
Passe os bolinhos levemente por farinha de trigo para empanar e adicione na forma untada com manteiga derretida, envolvendo cada bolinho na manteiga.
Deixe no forno preaquecido na temperatura de 200° C por aproximadamente 30 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para assar por inteiro
Obs: ajeitar os bolinhos com espaço entre eles, porque irão expandir pelo uso do fermento
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Rosa
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