Geladinho de céu: passo a passo fácil e sabor de infância perfeito para espantar o calor

Colorido, cremoso e com um gostinho todo especial que remete à infância, o geladinho “de céu” virou febre nas redes (e não foi por acaso). Além de lindo, com efeito de “nuvens” por dentro, ele tem um sabor docinho e refrescante que é perfeito para espantar o calor.

A melhor parte é que essa receita de geladinho é muito fácil de fazer em casa e rende várias unidades para compartilhar (ou guardar no freezer para quando bater aquela vontade de uma sobremesa gelada). Também é uma opção econômica para festas, lembrancinhas ou até para vender.

Geladinho de céu: passo a passo fácil

A base desse geladinho é um creme azul clarinho, feito com leite comum, leite condensado e leite em pó, que ganha textura macia graças a um ingrediente simples: a liga neutra. Já o efeito visual que lembra o céu aparece quando o chocolate branco derretido é espalhado dentro do saquinho antes de colocar o creme. Veja o passo a passo detalhado:

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 3 colheres (sopa) de pó saborizante para sorvete na cor azul
• Chocolate branco derretido

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite com o leite condensado, o leite em pó, a liga neutra e o saborizante para sorvete até ficar bem homogêneo. Deixe essa mistura descansar na geladeira por 2 horas. Ela fica cremosa e no ponto certo para montar o geladinho.
2. Nos saquinhos próprios para geladinho, coloque um pouco de chocolate branco derretido (de preferência com um saco de confeitar, que é mais fácil) e amasse com as mãos para espalhar o chocolate pelo saquinho. É isso que dará o efeito de “nuvens” no geladinho.
3. Com a ajuda de um funil, preencha os saquinhos com o creme azul. Amarre bem e leve-os ao congelador até endurecerem.

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