Por
Confira a receita completa do frango xadrez (Créditos: Canva)
O frango xadrez é uma receita asiática perfeita para colocar na sua marmita ou preparar para as refeições do dia a dia. Rápido e prático, ele precisa de poucos minutos para ficar pronto, além de ser muito fácil, permitindo que qualquer pessoa consiga fazer. Se você não sabe como fazer, não se preocupe porque eu vou te ensinar a receita de frango xadrez delicioso que eu aprendi com meu vizinho chinês que é chef de cozinha. Confira!
Receita de frango xadrez: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- 500 g de filé de frango sem pele, cortado em cubos e temperado a gosto
- sal a gosto
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
Modo de preparo:
- Para começar, aqueça uma panela grande com metade do azeite e entre com a cebola e o alho.
- Refogue em fogo médio até murchar e, então, acrescente os pimentões e os cogumelos em conserva. Tempere com sal a gosto.
- Refogue o conteúdo da panela por alguns minutos até o pimentão murchar e os vegetais começarem a dourar.
- Transfira o refogado para um recipiente à parte. Na mesma panela, aqueça o restante do azeite e acrescente os cubos de frango para cozinhar.
- Grelhe os cubos de frango até ficarem dourados e, então, volte com os vegetais refogados. Misture bem.
- À parte, misture a água, a maisena e o molho shoyu. Adicione o líquido à panela e cozinhe, mexendo sem parar, até o molho engrossar.
- Desligue o fogo, mexa por mais 1 minuto com ele desligado e adicione o amendoim por cima. Se quiser, também pode acrescentar semente de gergelim e cebolinha picada.
- Sirva quente acompanhado com arroz branco. Fica uma delícia!
Veja mais:
Tiras de frango empanadas na tapioca: essa versão fica muito crocante e eu ainda faço um molho delicioso para acompanhar