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Formas de bolo: veja como escolher o modelo ideal de assadeira para cada receita
Com muitas opções e modelos diferentes no mercado, pode ser difícil escolher o melhor modelo de assadeira para a sua receita. Confira as dicas do TudoGostoso para acertar na cozinha!

Bolos recheados, com cobertura ou simples como um típico bolo de cenoura ou coco. Além de seguir a receita corretamente e ter os ingredientes necessários, ter uma boa forma para assar o bolo é essencial para obter um bom resultado.

Utilizar o modelo adequado de forma para cada receita ajuda a otimizar o tempo de preparo e proporciona mais variedade para os seus bolos. Confira a matéria completa do TudoGostoso para entender a diferença entre os modelos e escolher a melhor opção para a sua receita. Veja!

Escolha o revestimento de sua preferência

Você provavelmente deve conhecer as formas de alumínio que assam o bolo de maneira uniforme e mantém a temperatura por mais tempo, mas existem formas feitas de outros materiais que proporcionam resultados diferentes para a receita.

As formas de silicone são maleáveis, fáceis de untar e possuem formatos divertidos para você testar em casa. Elas suportam altas temperaturas e podem ir ao microondas. Além disso, seu material maleável facilita no momento de desenformar.

Já as formas com revestimento teflon, um material utilizado no revestimento de diversos itens de cozinha e têm ganho cada vez mais espaço nas cozinhas por sua qualidade antiaderente que facilita o momento de desenformar as receitas.

Forma redonda

Uma das formas mais comuns é arredonda. Esse modelo geralmente é utilizado para fazer bolo em camadas, pois seu formato proporciona o corte do bolo mais preciso que facilita na hora de aplicar o recheio de maneira mais uniforme.

Você pode encontrar formas arredondadas com diferentes alturas e diâmetros, sendo que quanto maior for o diâmetro do modelo maior será o tempo necessário para assar diferentes preparos.

Forma retangular

Também conhecida como forma inglesa, esse modelo pode ser utilizado para diversas receitas. Assim como as formas redondas a opção retangular também precisa de um tempo maior para assar os preparos e chegar no ponto perfeito. Essa opção de forma é útil para fazer bolos grandes e brownies. Já os modelos mais estreitos e com altura maior costumam ser utilizados para fazer pão.

Forma com furo central

Este é um das opções mais comuns de serem encontradas mundo afora. Útil para massas leves ou pesadas, as formas com furo central proporcionam um cozimento mais rápido do que os outros modelos e ainda facilita durante o corte, proporcionando fatias triangulares e mais estruturadas.

Forma com fundo removível

Se quiser garantir que o seu preparo saia da forma com mais facilidade e sem danificar a estrutura, pode apostar em uma forma com fundo removível. Você pode encontrar esse modelo em alumínio e com revestimento antiaderente. O formato redondo é ideal para fazer bolos, tortas e empadas.

Agora que conhece os diferentes modelos e materiais, confira algumas opções para escolher a de sua preferência.

Forma de Pão em alumínio, Panelux - R$ 15,73

Forma de Pão em alumínio, Panelux

Feita com alumínio polido, essa forma retangular estreita é ótima para fazer pão. Possui 23cm de comprimento por 10cm de largura e suas bordas internas são arredondadas garantindo um melhor acabamento para a receita. Encontre na Amazon por R$15,73.

Conjunto Assadeira Retangular de Alumínio, Rusithy - R$ 67,10

Conjunto Assadeira Retangular de Alumínio, Rusithy

Acompanha 3 formas retangulares feitas de alumínio polido com tamanhos diferentes. Ajudam a assar a receita de maneira uniforme e são úteis para fazer bolos, tortas e brownies. Encontre na Amazon por R$67,10.

Fôrma para Bolo com Cone Antiaderente, Multiflon - R$ 52,41

Fôrma para Bolo com Cone Antiaderente, Multiflon

Com revestimento interno antiaderente evita que o alimento grude no fundo. Pode ser utilizado para assar massas leves ou pesadas e o espaço no meio deixa um espaço ideal para cortar o bolo com mais facilidade depois de assado. Encontre na Amazon por R$52,41.

Assadeira Redonda Alumínio, Alumínio Oliveira - R$ 24,14

Assadeira Redonda Alumínio, Alumínio Oliveira

Essa forma redonda lisa é ideal para fazer bolo em camadas. Feita de alumínio garante que o bolo asse de maneira uniforme e mantém a temperatura por mais tempo mesmo fora do forno. Encontre na Amazon por R$24,14.

Jogo de Formas 3 Peças Com Fundo Removível, Em Casa Tem - R$ 47,50

Jogo de Formas 3 Peças Com Fundo Removível, Em Casa Tem

Esse conjunto de forma com fundo removível, acompanha 3 peças com tamanhos diferentes para você utilizar com receitas variadas. Possui uma trava que auxilia no momento de retirar o fundo e torna o momento de desenformar mais rápido e prático. Encontre na Amazon por R$47,50.

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