Farofa natalina rápida e deliciosa: faça hoje mesmo para testar antes do Natal, mas eu garanto que você vai adorar

Eu sempre achei que farofa tem o poder de transformar qualquer refeição em algo mais gostoso – e no fim do ano, ela vira praticamente um personagem principal da ceia de Natal. Nos últimos anos, comecei a testar versões diferentes para dar uma inovada e acabei descobrindo a receita que virou tradição aqui em casa.

Essa farofa natalina é simples, muito rápida de fazer e cheia de sabor, daquele tipo que faz a família disputar a última colherada. Não é nada complicada, nem exige um grande conhecimento culinário para prepará-la. É só ir juntando os ingredientes na panela e deixar que eles trabalhem juntos.

O resultado é uma farofa versátil, perfeita para acompanhar peru, tender ou outro prato típico dessa época. E vou ser sincera: ela é tão gostosa e, ao mesmo tempo, simples que acabo fazendo em outras ocasiões ao longo do ano. Ou seja, é uma receita para todas as horas!

Se você também gosta de dar uma caprichada nos acompanhamentos da ceia, experimente preparar essa farofa hoje mesmo. Aposto que ela vai ganhar um lugar definitivo no seu Natal, assim como ganhou no meu. Confira o passo a passo:

Receita de farofa de Natal

Ingredientes

• 500 g de farinha de mandioca
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 pimentão pequeno picado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 100 g de bacon picado
• 100 g de linguiça calabresa defumada picada
• 2 ovos picados
• Pimenta dedo-de-moça picadinha (opcional)
• Modo de preparo

1. Pique bem todos os ingredientes.
2. Em uma panela ou frigideira, refogue o alho, a cebola e o bacon no azeite ou manteiga até dourarem.
3. Neste momento, acrescente a linguiça e deixe fritar.
4. Em seguida, adicione o pimentão e as azeitonas. Mexa bem por cerca de 3 minutos.
5. Agora, vá colocando a farinha aos poucos na panela, mexendo sem parar.
6. Quando estiver tudo bem incorporado, desligue o fogo e adicione os ovos picados, a salsinha e a cebolinha. Misture delicadamente e sirva a seguir.

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