Essa receita de bolo no micro-ondas é perfeita para o lanche e fica pronta em menos de 15 minutos

Sabe aquele dia em que a gente precisa preparar uma receita rapidinho porque apareceu uma visita inesperada? Para esses momentos, o TudoGostoso sempre traz opções de delícias que ficam prontas em poucos minutos. Hoje vamos ensinar como fazer bolo de coco no micro-ondas, com cobertura e tudo! Você vai surpreender todo mundo. Confira!

Receita de bolo de coco de micro-ondas fácil e gostoso: confira!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de leite de vaca
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado puro
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1/2 lata de leite condensado
• 100 ml de leite de coco

Como fazer bolo de coco no micro-ondas

1. O primeiro passo para preparar esse bolo de coco no micro-ondas é fazer a calda, porque ela deve ser colocada na forma antes da massa. Para isso, misture o leite condensado com o leite de coco até ficar homogêneo e despeje em uma forma de vidro ou que possa ir ao micro-ondas e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite de coco com o leite comum, açúcar, margarina, óleo, ovo e coco ralado.
3. Quando homogeneizar, adicione as farinhas e bata até que elas tenham sido completamente incorporadas.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e bata rápido.
5. Despeje a massa por cima da cobertura e leve ao micro-ondas por 10 minutos.
6. Retire e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de desenformar.

Veja mais:

Coloque tudo em uma forma e prepare um almoço rápido: veja essa receita incrível de macarrão assado
Essa sobremesa preguiçosa leva maracujá e fica pronta super-rápido: aprenda a receita!