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Com poucos ingredientes e sem precisar sair de casa, você cria uma explosão de sabor que conquista qualquer um (Crédito: Reprodução/@gui.wenceslau no Instagram)
Se você é fã de pipoca, mas sente que falta aquele toque especial para transformar o lanche em algo verdadeiramente memorável, essa dica é para você.
A mistura de pipoca com pedacinhos crocantes de queijo frito promete surpreender o seu paladar — e o melhor: é simples, rápido e fácil de fazer em casa!
Pipoca com queijo frito!
Vem aprender a preparar um queijinho crocante de provolone que, combinado com a pipoca quentinha, vai mudar sua forma de lanchar durante filmes, séries ou qualquer pausa do dia.
E ainda mostramos como adaptar a receita com outros queijos que você tem na geladeira.
Ingredientes
- 1 peça de queijo provolone
- Milho de pipoca cru
- Sal grosso
- Óleo para fritar
Modo de fazer
Esse petisco delicioso é muito fácil de fazer!
- Vamos começar pelo queijo! Pegue o pedaço de provolone e corte em cubos pequenos
- Coloque os cubinhos de queijo em uma vasilha funda e cubra completamente com sal
- Tampe bem a vasilha e leve à geladeira por 4 a 5 horas
- Após o tempo de geladeira, retire os cubinhos de queijo do sal e lave bem em água corrente para tirar o excesso de sal
- Em seguida, disponha os pedaços sobre papel-toalha e seque o máximo possível, cobrindo bem com mais papel para absorver toda a umidade
- Com o queijo já seco, leve ao óleo bem quente e frite até os cubinhos ficarem dourados e crocantes
- Esse processo é rápido — cerca de 1 minuto por fritada — então fique atento para não queimar
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo
- Enquanto o queijo esfria, você pode preparar a pipoca
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio
- Adicione o milho e tampe a panela
- Quando os primeiros estouros começarem, abaixe um pouco o fogo e sacuda a panela ocasionalmente para evitar que os grãos queimem
- Quando os estouros diminuírem, desligue o fogo e aguarde até parar completamente
- Tempere com sal a gosto
- Agora que tudo está pronto, é só misturar os cubinhos de queijo crocante com a pipoca ainda quentinha!
Fácil, né? O contraste entre o milho leve e estourado e o queijo crocante e salgado transforma completamente a experiência.
Embora o provolone seja ideal por sua textura firme e sabor intenso, você também pode testar essa receita com outros queijos.
A muçarela, por exemplo, funciona muito bem — mas é importante reforçar a etapa da desidratação com sal para que ela não derreta na fritura.
Outros queijos que podem ser testados: queijo coalho, queijo minas curado e parmesão. Cada um trará uma textura e sabor diferente. Vale a pena experimentar!
Teste esse petisco!
Seja para curtir um filme, servir como petisco para os amigos ou apenas transformar um lanche comum em algo especial, essa combinação de pipoca com queijo crocante caseiro é daquelas receitas simples que fazem toda a diferença.
E o melhor: com poucos ingredientes e sem precisar sair de casa, você cria uma explosão de sabor que conquista qualquer um.
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