Descubra o segredo por trás do café perfeito com a cafeteira prensa francesa

O café é uma paixão mundial, e encontrar o método perfeito para extrair o melhor dessa bebida saborosa pode ser uma jornada fascinante. Entre os vários modos de fazer, temos a método da cafeteira de prensa francesa, uma das ferramentas favoritas dos maiores amantes de café. Ela proporciona uma experiência de preparo diferenciada e um sabor acentuado incomparável menos ácido.

Saiba mais sobre essa forma de fazer café na matéria do TudoGostoso, a seguir!

A Cafeteira Prensa Francesa, também conhecida como French Press, é um método de preparo de café que envolve a infusão dos grãos de café moídos diretamente na água quente. Ela consiste em um recipiente cilíndrico de vidro ou metal, um êmbolo com uma tela de metal na extremidade e uma tampa.

Escolha do café: Opte por grãos frescos e de boa qualidade. A moagem média é ideal para a Prensa Francesa.

Aquecimento da água: Ferva a água e aguarde alguns segundos após a fervura para atingir a temperatura ideal, que é por volta de 90-95°C.

Adição do café e água: Coloque o café moído no recipiente da Prensa Francesa e adicione a água quente na proporção desejada. Mexa suavemente para garantir uma distribuição uniforme.

Tempo de infusão: Coloque a tampa com o êmbolo elevado e aguarde de 3 a 4 minutos para a infusão completa dos grãos.

Pressão e servir: Após o tempo de infusão, pressione lentamente o êmbolo para baixo. Isso separará o café dos grãos moídos. Sirva imediatamente para evitar a extração excessiva.

Preparar um café excepcional com a Cafeteira Prensa Francesa demanda alguns cuidados especiais. Comece com grãos frescos, preferencialmente moídos pouco antes do preparo. Experimente diferentes tempos de infusão para encontrar a intensidade de sabor desejada. Evite aplicar muita força ao pressionar o êmbolo para baixo, pois isso pode interferir na consistência final da bebida. E lembre-se sempre de limpar sua Cafeteira Prensa Francesa logo após o uso para mantê-la em ótimas condições para futuros cafés.

Uma das principais vantagens desta técnica é o controle total sobre o processo de infusão. A Prensa Francesa preserva os óleos naturais do café, conferindo-lhe um sabor mais intenso e encorpado. Além disso, dispensa o uso de filtros de papel, o que não apenas simplifica o processo, mas também é mais sustentável. Com essa cafeteira, é possível apreciar uma xícara de café com sabores ricos e complexos, ideal para quem valoriza cada detalhe do seu café matinal ou de um momento especial.

Cafeteira French Press, Secura - R$ 263,30

A Cafeteira French Press da Secura é um exemplo de durabilidade e funcionalidade. Feita de aço inoxidável 304 de alta qualidade, possui parede dupla que mantém o café quente por até 60 minutos a mais que as de parede única. Seu filtro de três camadas retém os grãos menores, resultando em um café encorpado e saboroso. Além disso, é fácil de limpar, vem com duas telas extras e é um presente ideal para entusiastas de café e amantes de métodos de preparo diferenciados, garantindo um sabor excepcional em cada xícara. Encontre na Amazon por R$ 263,30.

Café em grãos clássico, Orfeu - R$ 24,99

Café em grãos da Orfeu é um café especial, 100% Arabica, equilibrado e com torra média. Com notas florais, frutadas e de caramelo, ele possui alta doçura, acidez equilibrada, corpo suave e aromas complexos, com um final persistente e agradável. Sua intensidade é equivalente a 6. Cultivado a uma altitude entre 1000 a 1400 metros, a colheita é feita de forma sustentável. Dada a grande preocupação e cuidado com a sustentabilidade, a Fazenda Sertãozinho tem vastas áreas de reserva, maior do que as exigências legais, e ainda planta cerca de duas mil árvores por ano, preservando a vegetação local. Além disso, as fazendas possuem certificação internacional UTZ, que compreende práticas agrícolas adequadas para a produção de café e o bem-estar dos trabalhadores, incluindo acesso à saúde e educação. Encontre na Amazon por R$ 24,99.

Moedor de Café, Oster - R$ 165,97

O moedor de café da Oster é a combinação perfeita de precisão e praticidade para o uso doméstico. Com lâminas em aço inoxidável, garante a moagem precisa dos grãos, apresentando uma potência de 150W e capacidade para até 50 gramas de café. Sua característica compacta e prática o torna ideal para uso residencial, e seu design inclui um portafio para facilitar o armazenamento, além de vir acompanhado por um pincel para auxiliar na limpeza. Em média, 45 gramas de café levam apenas 15 segundos para serem moídos, embora esse tempo possa variar conforme as preferências pessoais e o tipo do grão utilizado. Encontre na Amazon por R$ 165,97.

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