30min
Ingredientes (10 porções)
-
-
-
-
-
-
1 cálice de conhaque (opcional)
-
3 xícaras de café frio
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque na batedeira, o açúcar, as gemas e o conhaque e bata até obter um preparo cremoso.
- 2
Incorpore o mascarpone e continue a bater.
- 3
Reserve.
- 4
Bata o creme de leite fresco em alta velocidade até obter um chantilly e incorpore ao creme reservado.
- 5
Mexa sem bater.
- 6
Montagem:
Molhe rapidamente o biscoito no café (tendo cuidado para não ensopar demais o biscoito) e distribua no fundo de um pirex.
- 7
Sobre o biscoito coloque uma camada do creme.
- 8
Em seguida, mais uma camada de biscoito e outra de creme (a última camada deve ser de creme).
- 9
Por fim, polvilhe (bem de leve) chocolate em pó amargo. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e sirva.
