15min
Por Sheila Gil
Ingredientes (1 porção)
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1 bife fino (alcatra, contra-filé ou outra carne macia)
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1/2 limão pequeno (sumo)
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1 colher (café) de margarina de boa qualidade ou manteiga
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o bife com o suco do limão, o alho amassado, o sal e reserve.
- 2
Coloque o azeite na frigideira e aqueça em fogo médio (quase alto), quando estiver quente acrescente a cebola e frite até começar a dourar.
- 3
Tempere a cebola com um pouco de sal e adicione a margarina (manteiga) na frigideira, mexa para incorporar à cebola.
- 4
Afaste a cebola até metade da frigideira e coloque o bife na outra metade.
- 5
Frite o bife por 2 minutos de um lado, vire o bife e misture com a cebola e frite o bife por mais 2 minutos. Cuidado para não queimar a cebola, vá mexendo de vez em quando para não queimar.
