Se você é fã de bebidas quentes como o chá e café provavelmente já ouviu falar de chaleira elétrica, cafeteira italiana ou cafeteira expresso, mas você conhece a prensa francesa? Esse item permite o preparo de café de maneira mais artesanal e também pode ser utilizado para fazer chá ou deixar o leite em espuma e transformar o seu simples café em um latte por exemplo.
Além de ter uma aparência mais clássica que agrega na decoração da cozinha, a prensa francesa possui diferentes modelos com capacidade e materiais diferentes. Então, se quiser conhecer melhor como funciona a prensa francesa e como escolher a sua, confira a matéria completa do TudoGostoso para tirar suas dúvidas. Veja!
Como funciona uma prensa francesa?
Com uma aparência mais rústica, a prensa francesa funciona com o método de imersão. Diferente das cafeteiras que necessitam de filtro de papel ou de eletricidade, esse modelo extrai o sabor do café enquanto o pó está imerso na água.
Basta acrescentar a água, o pó de café na jarra e em seguida utilizar a prensa que irá separar o líquido das partículas de café e assim estará pronto para servir. Esse método permite ter uma experiência mais artesanal e tem como vantagem a possibilidade de preparar outras bebidas como chá e até mesmo criar espuma no leite com a ajuda da prensa e adicionar no café para deixá-lo ainda mais gostoso.
Qual a diferença de um café feito na prensa francesa?
É claro que você deve ter se perguntado qual a diferença de fazer café na prensa francesa. Basicamente, a técnica utilizada melhora a qualidade da extração dos óleos naturais do café e, por isso, essa cafeteira realça ainda mais o sabor da bebida. Ela ainda destaca notas aromáticas e os sabores doces, dando mais corpo ao café. Sua textura também tem um resultado diferente do café feito em outros tipos de cafeteiras.
Escolha o material e acabamento da prensa
A grande maioria das prensas francesas é feita de vidro com acabamento em metal, mas você também pode encontrar outras versões. Além do vidro comum, existe a prensa feita em vidro borossilicato que é mais resistente e há também modelos feitos completamente de aço inoxidável.
Já o acabamento pode variar entre aço inoxidável, madeira e plástico. Esses materiais geralmente estão presentes na tampa do recipiente, envolvendo a estrutura da jarra e na alça, garantindo mais segurança no manuseio.
Qual o tamanho ideal da prensa francesa?
Antes de escolher um modelo para você vale a pena conferir a capacidade da prensa francesa. Essa característica pode variar de 250ml a 1L e a escolha pode ser feita de acordo com a frequência em que você costuma consumir café em casa.
Se você bebe café várias vezes ao dia ou tem uma família grande, opte por modelos com capacidade acima de 500ml para preparar de 6 a 10 xícaras de café. No entanto, se você mora sozinho ou não consome tanto café pode escolher um modelo menor.
Cafeteira Prensa Francesa Vidro Borossilicato, Mimo Style - R$ 75,90
Feito com material mais resistente do que o vidro normal, essa prensa permite visualizar a bebida enquanto está sendo feita. Possui um design simples além de um sistema de filtragem que não permite que o pó de café vaze. Encontre na Amazon por R$75,90.
Cafeteira French Press Preziosa, Bialetti - R$ 195,30
Conta com uma jarra de vidro com 350ml de capacidade e corpo em aço inoxidável que envolve o recipiente. Essa linda prensa francesa será o charme na hora de servir um delicioso café aos seus convidados. Encontre na Amazon por R$195,30.
Cafeteira Prensa Francesa, Mimo Style - R$ 67,48
Compacta e elegante, tem um design inovador que oferece uma fusão mais densa entre a água e o café moído. Possui 600ml de capacidade e acabamento em plástico que envolve a jarra. Encontre na Amazon por R$67,48.
Cafeteira Prensa Francesa De Aço Inoxidável, I Love Coffee - R$ 252,90
Feita em aço inoxidável tem capacidade para 1L e serve até 8 xícaras de café. Tem um filtro com design que permite uma ótima separação das partículas e deixa a bebida ainda mais saborosa. Encontre na Amazon por R$252,90.
Cafeteira Prensa Francesa, Mimo Style - R$ 98,00
Com acabamento em madeira que deixa o item ainda mais bonito, a prensa francesa pode ser utilizada para preparar café, chás e até mesmo leite com espuma para incrementar suas receitas. Possui capacidade para 700ml para você servir seus amigos e família. Encontre na Amazon por R$98,00.
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