Vem experimentar essas batatas fritas sequinhas que a gente descobriu! (Crédito: Reprodução/TikTok @aquelareceita)
Você deve estar pensando que a gente enlouqueceu, mas não é nada disso. Acredite, preparar suas batatas fritas com ovo vai fazer com que elas fiquem com uma crocância diferenciada, além de uma cor e de um sabor muito especiais.
Isso acontece porque a mistura dessa receitinha aqui, que aprendemos com o canal @aquelareceita no TikTok, forma uma crosta supercrocante na batata depois de frita, sendo um petisco diferente de tudo o que você já viu por aí!
Batatas fritas MUITO crocantes
Você nunca deve ter visto alguém colocar ovo na batata frita, né? Vivendo e aprendendo, como diz o ditado! Essa receita fica tão gostosa que você vai querer fazer sempre, ainda mais porque ela conta com os benefícios do ovo, um alimento rico em proteínas.
Olha só como é fácil preparar essa batata frita crocante!
Ingredientes
- 3 batatas médias
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- Óleo para fritar
- Pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de preparo
O passo a passo para fazer essa batata frita muito crocante é bem fácil e leva poucos minutinhos. Veja só!
- Comece descascando as batatas e cortando em tiras, com o tamanho que preferir, mas não muito grossas e nem muito finas
- Passe as batatas para uma tigela e adicione água gelada até cobrir, misturando bem com as mão. Deixe de molho por 15 minutos
- Depois desse tempo, use um pano limpo para colocar todas as batatas e secá-las
- Feche as batatas dentro do pano e seque bem
- Quando estiverem sequinhas, passe as batatas para uma tigela e adicione os ovos junto com os temperos (alho em pó, sal e pimenta-do-reino) e a farinha de trigo.
- Misture bem com as mãos e reserve
Agora vamos fazer o molho que deixa essa batata frita mais especial! Você só vai precisar de:
- 1 cebola roxa
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Pimenta-do-reino
Em uma tigela, misture meia cebola roxa, picada em cubinhos bem pequenos, com a maionese, o ketchup, a mostarda e a pimenta-do-reino. Reserve.
Hora de fritar as batatas!
- Leve uma panela ao fogo com óleo e deixe esquentar bem
- Então, adicione as batatas e deixe fritar até dourar
- Estão prontinhas!
Agora é só apreciar junto com o molho que você fez com a cebola e os molhos. Vai ser uma delícia!
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