Cerveja de morango e frutas vermelhas foi uma das favoritas.
O festival de cerveja artesanal Mondial de la Bière está rolando no Rio de Janeiro e a equipe do TudoGostoso foi até lá conferir todas as novidades. Nosso foco foram as cervejas mais diferentes, aquelas que seriam mais difíceis de experimentar em outro contexto, e ficamos surpresos com a quantidade de sabores inusitados! Teve cerveja com espinafre, com cachaça, frutadas e até com cara de sobremesa!
Já imaginou tomar cerveja de creme brulée com chantilly?! Sim, no Mondial de la Bière é possível! Confira, abaixo, as cervejas mais diferentes que o TudoGostoso experimentou!
Cerveja com espinafre
Espinafre não agrada o paladar de todas as pessoas, mas e com cerveja, será que funciona? A cervejaria BodeBrown provou que sim, com o seu lançamento Popeye. A cerveja com espinafre é leve e refrescante e foi desenvolvida em parceria com os criadores do desenho. A gente até sentiu o muque crescer depois de umas goladas, viu?
Cerveja de acerola, cupuaçu e graviola
Na mesma cervejaria, a Bodebrown, provamos a cerveja Anna Guerra, que leva frutas brasileiras, com destaque de sabor da acerola, cupuaçu e graviola. As notas tropicais e o baixo amargor tornam essa uma opção bem refrescante, com sabor frutado e com especiarias.
Cerveja com cachaça
Sim, você não leu errado. Encontramos uma cerveja com infusão de cachaça. Bem brasileiro, né? A criação é da cervejaria Show de Bola, de Macaé. Como é de se esperar, essa cerveja tem um sabor e aroma bem alcoólicos.
Cerveja de cajá
Azedinha e refrescante, nem parece cerveja! Essa é a nossa descrição do rótulo intitulado Brewteco Tijuca, um sour com cajá da cervejaria Farra Bier. Também experimentamos a Spring Love, a sour da mesma marca com tangerina e amora. As duas são bastante ácidas. Para quem curte o sabor, é uma boa pedida, mas quem prefere notas mais doces pode achar azedo demais.
Cerveja de creme brulée
Quando nossos olhos bateram no cardápio e leram “cerveja de creme brulée”, mal pudemos acreditar e é claro que precisamos provar. A criação é da Criatura Craft Beer, que conta com diversos outros rótulos criativos. Para tornar a experiência ainda mais especial, a pastry sour creme brulée acompanha chantilly no topo. O sabor? Superdocinho, realmente lembra uma sobremesa. Aprovado!
Cerveja de morango
O casamento perfeito entre a doçura e a acidez, na nossa opinião. A Dream Potion, da cervejaria Hocus Pocus, é uma Sour levinha de 4,5% ABV com morango, hibisco e frutas vermelhas. Além de ter uma cor bem bonita, não é nem um pouco enjoativa e bem fácil de beber.
Cerveja de goiabada e marmelada
A Jybá Cerveja Artesanal, de Minas Gerais, trouxe ao Mondial de la Bière alguns rótulos superinteressantes, como a Catharina, uma sour de goiaba, goiabada, marmelo e marmelada. Sim, parece sabor demais, mas a combinação funciona superbem. Nós adoramos! Esse rótulo, inclusive, foi premiado no concurso internacional Brasil Beer Cup 2021.
Cerveja de pitaya com café
Mais uma combinação, no mínimo, inusitada da Jybá: cerveja de pitaya com café. Para gente, funcionou muito bem! É uma cerveja leve e refrescante, diferente da maioria das outras artesanais de café. Aliás, o café nessa cerveja está mais presente no aroma do que no sabor e a pitaya ajuda a dar um tom mais frutado à criação. Vale experimentar também.
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