Quem disse que a Páscoa se resume apenas aos clássicos ovos de Páscoa de chocolate? Hoje o TudoGostoso vai te surpreender com uma receita diferente, divertida e deliciosa: a cenourinha de Páscoa! O docinho é uma boa opção pra quem quer dar uma inovada nas sobremesas e fugir um pouco do ovo de colher e do ovo de Páscoa de travessa. Por isso, chama a criançada para ajudar a enrolar os docinhos em formato e de cenoura e venha conferir o passo a passo da cenourinha de Páscoa que vai deixar sua mesa de Páscoa linda, colorida e deliciosa!
Cenourinhas de Páscoa ao redor de um coelhinho de pelúcia
Ingredientes da cenourinha de Páscoa
4 xícaras (chá) de cenouras raladas cruas
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de açúcar
Para decorar
açúcar cristal ou granulado com cor laranja
ou você pode optar por misturar corante alimentício vermelho e amarelo, misturando aos poucos até chegar à cor desejada
Para a decoração dos galhos da cenourinha
pequenos galhos de cenoura, salsinha ou pequenos ramos feitos com papel crepom verde com a pontinha enrolada em um papel-alumínio
Cenourinhas de Páscoa servidas em um prato de vidro
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a cenoura ralada e o açúcar e mexa, misturando bem.
Em seguida, vá mexendo de vez em quando até obter um creme de consistência grossa.
Nesse momento, adicione o leite condensado e continue a mexer até atingir o ponto de brigadeiro — ou seja, quando estiver soltando do fundo da panela.
Agora basta despejar o creme em um prato previamente untado com manteiga e deixar esfriar.
Assim que estiver frio, pegue pequenas porções do creme e enrole em formato de cenourinhas.
Em seguida, basta passar as cenourinhas pelo açúcar cor laranja e finalizar com os raminhos — lembrando que, se você for utilizar o papel crepom, utilize o lado enrolado com papel-alumínio para fixar na cenourinha.
Prontíssimo! As cenourinhas estão prontas para serem saboreadas. Não esqueça de tirar uma foto e enviar pra gente lá no TudoGostoso, hein?
Cenourinhas de Páscoa dispostas em volta de um coelhinho de pelúcia