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Essa receita vai te deixar com água na boca! (Créditos: Canva)
Poucas combinações são tão irresistíveis quanto a doçura da goiabada com a maciez de um bom biscoito amanteigado. Essa receita clássica, com aquele toque caseiro que remete à infância, é perfeita para acompanhar um café fresco ou um chá quentinho no fim da tarde. O contraste entre a massa levemente crocante por fora, macia por dentro, e o recheio de goiabada derretendo na boca conquista qualquer paladar.
Além de deliciosa, é simples de preparar e deixa a casa com um aroma que desperta memórias afetivas. Prepare-se para se apaixonar por cada mordida e, claro, repetir a receita muitas vezes.
Receita de biscoitos amanteigados com goiabada
Ingredientes
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- Goiabada cortada em cubinhos (cerca de 200g)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Adicione a farinha e o fermento aos poucos, mexendo até obter uma massa macia que desgrude das mãos.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Com o dedo ou o cabo de uma colher de pau, faça uma cavidade no centro de cada bolinha.
- Coloque um cubinho de goiabada no buraco e pressione levemente.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.
- Sirva-se à vontade!
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