Docinhos coloridos são lindos e deliciosos e podem deixar a decoração de festas ainda mais bonita. E como em toda boa festa, brigadeiros de cores e sabores diferentes é que não podem faltar, né? Mas que tal deixá-los mais interessantes e surpreender a todos com confeitos diferentes também? Hoje vamos ensinar como fazer açúcar colorido, que vai dar um efeito incrível ao seu brigadeiro — ou outras sobremesas que você quiser decorar. Confira a seguir como é fácil fazer açúcar colorido em casa:
Brigadeiro de morango confeitado com açúcar rosa
Como fazer açúcar colorido
Ingredientes
açúcar cristal
corante alimentício com a cor de sua preferência
saco plástico
Modo de preparo
Coloque a quantidade de açúcar cristal desejada dentro do saquinho plástico e pingue 3 gotinhas de corante alimentício sobre o açúcar.
Em seguida, feche e vá "amassando" o saquinho, de forma a espalhar o corante por todos os grãos de açúcar!
Se achar que ficou muito claro, vá pingando cerca de 1 ou 2 gotinhas de corante por vez até chegar a cor desejada.
Mas tome cuidado: colocar corante demais pode deixar seu açúcar muito úmido, e a gente não quer esse efeito, né? Por isso, a dica é ir de gota em gota até chegar no tom que você quer!
Ah, e vale lembrar que a cor sempre ficará mais clara do que a cor que está no vidrinho do corante, ok? Isso é normal. Depois que estiver pronto é só colocá-lo para secar em um recipiente.
Tcharam, leitores: seu açúcar colorido está pronto pra ser usado! Mas você também pode guardá-lo em um pote bem fechado.
Brigadeiros com granulado tradicional ao lado de brigadeiros confeitados com açúcar verde
Deixe os granulados coloridos também
Curtiu a ideia? Essa técnica de deixar o açúcar colorido é tão simples que pode ser utilizada com os granulados também! No TudoGostoso você já viu como fazer granulado caseiro. E para deixá-los coloridos, basta você utilizar granulados brancos, colocá-los no saquinho e, aos poucos, adicionar corante até chegar na cor desejada. Lembre-se de ir chacoalhando o saquinho delicadamente para os granulados não quebrarem, ok? Assim que estiver pronto, é só abrir o saquinho, despejar o granulado sobre um prato e esperar secar para decorar os docinhos. Simples assim!
Confeitos coloridos combinam com...
Não só de brigadeiro sobrevive uma festa, né? Além do açúcar colorido dar um visual incrível à eles — tal com o brigadeiro de morango que fica lindo com açúcar rosa ou o de limão, com açúcar verde —, você pode utilizar os confeitos coloridos para decorar bolos, cupcakes, tortas, pavês e o que mais desejar. Vai ser sucesso!
Brigadeiros de copinho confeitados com granulados de cores diferentes