Quando consumidos com frequência, alguns alimentos e bebidas podem favorecer a formação de cálculos renais mesmo quando a pessoa se hidrata adequadamente
Beber bastante água costuma ser uma das principais recomendações para prevenir pedras nos rins. No entanto, esse hábito, por si só, nem sempre é suficiente. A alimentação, o histórico de saúde e até fatores genéticos também influenciam o aparecimento dos cálculos renais.
Um caso que chamou a atenção de alguns médicos recentemente ilustra bem essa situação. Um homem de 30 anos, que já havia tratado pedras no trato urinário no passado, passou a beber cerca de 2 litros de líquidos por dia e evitava segurar o xixi. Mesmo assim, voltou a sentir dores intensas, apresentou sangue na urina, náuseas e vômitos.
Os exames revelaram uma pedra de aproximadamente 1,5 centímetro no ureter esquerdo, além de pequenos cálculos nos dois rins. A dúvida era inevitável: como isso aconteceu mesmo com a ingestão diária de água?
Nem todo líquido oferece a mesma proteção
Ao investigar os hábitos do paciente, os médicos descobriram um detalhe importante: metade dos 2 litros consumidos diariamente era de chá preto bem concentrado, e não de água. Além disso, ele costumava comer espinafre com frequência.
Esses dois alimentos são ricos em oxalato, substância que pode favorecer a formação de cálculos de oxalato de cálcio, o tipo mais comum de pedra nos rins, principalmente em pessoas que já têm predisposição ao problema.
Outro hábito que chamou a atenção foi o consumo frequente de churrasco, frutos do mar e cerveja durante encontros com os amigos. Essa combinação pode aumentar a ingestão de purinas, compostos que elevam os níveis de ácido úrico e podem contribuir para a formação de cálculos em pessoas suscetíveis.
5 grupos de alimentos que merecem atenção
De forma geral, as pedras nos rins se formam quando determinadas substâncias presentes na urina, como cálcio, oxalato e ácido úrico, ficam muito concentradas e começam a cristalizar. Com o tempo, esses cristais aumentam de tamanho e podem causar obstrução nas vias urinárias. Por isso, é essencial saber o que comer e beber para evitar que isso aconteça.
Embora nenhum alimento deva ser eliminado da dieta sem orientação médica, algumas comidas e bebidas precisam ser consumidas de forma moderada, especialmente por quem já teve ou tem pedras nos rins. Entre eles, estão:
1) Alimentos ricos em oxalato
Espinafre, chá preto forte, chocolate, alguns tipos de feijão e brotos de bambu estão entre os alimentos com maior concentração de oxalato. O excesso dessa substância pode favorecer a união com o cálcio presente na urina, aumentando o risco de formação de cálculos.
No caso de vegetais, cozinhá-los rapidamente em água fervente e descartar essa água pode reduzir parte do composto.
2) Produtos muito salgados e ultraprocessados
Alimentos industrializados, embutidos, macarrão instantâneo, salgadinhos, conservas, molhos prontos e temperos industrializados costumam conter grandes quantidades de sódio. E o consumo excessivo de sal aumenta a eliminação de cálcio pela urina, fator que pode favorecer a formação de pedras nos rins.
Uma medida simples é reduzir o consumo desses produtos e priorizar alimentos frescos sempre que possível.
3) Alimentos ricos em purinas
Vísceras, alguns cortes de carne vermelha, frutos do mar, caldos muito concentrados e cerveja possuem altos níveis de purinas. No organismo, essas substâncias são transformadas em ácido úrico. Quando há excesso, aumenta o risco de cálculos de ácido úrico, principalmente em pessoas com histórico desse tipo de pedra.
Isso não significa eliminar esses alimentos da dieta, mas sim manter um consumo equilibrado e variado.
4) Suplementos de cálcio sem necessidade
Muitas pessoas acreditam que quem tem pedra nos rins deve cortar totalmente o cálcio, mas isso nem sempre é verdade. Na realidade, o cálcio obtido por meio dos alimentos, como leite, iogurte e queijo, pode até ajudar a reduzir a absorção de oxalato no intestino.
O maior cuidado deve ser com suplementos de cálcio ou outros minerais utilizados sem indicação médica, especialmente em doses elevadas.
5) Refrigerantes e bebidas açucaradas
Refrigerantes, chás industrializados, bebidas lácteas adoçadas e sucos com muito açúcar não substituem a água quando o objetivo é prevenir pedras nos rins. Alguns estudos sugerem que o consumo frequente dessas bebidas pode aumentar o risco de cálculos renais, além de contribuir para outros problemas metabólicos.
Água continua sendo essencial, mas deve ser água de verdade
É importante reforçar que a hidratação permanece como uma das principais estratégias para reduzir o risco de pedras nos rins, porque ajuda a diluir as substâncias presentes na urina, dificultando a formação dos cristais.
Mas o ideal é que a maior parte dos líquidos ingeridos seja água. Chás muito concentrados, refrigerantes e bebidas açucaradas não oferecem o mesmo efeito protetor.
Em geral, uma boa referência é observar a cor da urina: quando está clara, costuma indicar uma hidratação adequada. Além disso, uma alimentação equilibrada, aliada ao acompanhamento médico quando necessário, é a melhor forma de evitar os cálculos renais.