Sem farinha de trigo, sem leite e fica pronta rapidinho!
Comer um pãozinho não faz mal a ninguém, a não ser que exista alguma intolerância. Se mesmo assim você quer buscar opções mais práticas e equilibradas, essa receita que vamos ensinar é uma ótima alternativa para variar o cardápio do seu café da manhã ou lanchinho da tarde.
Feito com massa de grão de bico, esse pão é rico em proteína vegetal, fibras e ajuda a dar mais saciedade ao longo do dia. Além disso, não leva glúten nem derivados do leite, sendo perfeito para quem busca uma alimentação mais leve. Além disso, fica pronto em poucos minutos, com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
A receita é da nutricionista Patricia Leite, que compartilhou esse preparo prático no seu canal no YouTube.
Pão fofinho sem glúten com massa de grão de bico
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de grão-de-bico cozido
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de coco (ou farinha de aveia)
- 1 colher de café de fermento químico (de bolo)
- Sal a gosto
- Queijo (opcional, para finalizar)
- Rodelas de tomate (opcional, para finalizar)
Modo de preparo:
- No liquidificador ou mixer, bata o grão-de-bico cozido com o ovo até formar um purê bem lisinho.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Adicione o sal e a farinha de coco (ou de aveia) e misture até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para um recipiente pequeno que possa ir ao micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos, até que o pão esteja firme.
- Se quiser finalizar, coloque uma fatia de queijo por cima e leve ao micro-ondas por mais 10 segundos, só para derreter.
- Finalize com rodelas de tomate e sirva em seguida.
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